江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

举一反三家常菜做法，23款来报道，喜欢就一起收下吧

大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
辣酱拌牛肉
举一反三家常菜做法，23款来报道，喜欢就一起收下吧文章插图
材料：牛肉、胡萝卜、香菜、辣椒酱、料酒、麻油
做法
1.牛肉洗净 ， 冷水下锅 ， 开大火 ， 煮出血水 。
2.煮好的牛肉洗净 ， 再次放入干净的水中 ， 加几片姜、香叶、料酒大火煮开 ， 小火煮1.5—2小时 。
3.胡萝卜切丝 ， 用滚水焯一下 ， 捞出沥干备用 。
4.煮好后的牛肉捞出 ， 待放凉后切薄片 。
5.将牛肉片和香菜、胡萝卜丝半在一起 ， 加入辣酱和一点麻油 ， 拌匀即可
肉片炒杂蔬
举一反三家常菜做法，23款来报道，喜欢就一起收下吧文章插图
食材：柿子椒（圆椒）1个；洋葱1个；胡萝卜半根；瘦肉100克；葱姜蒜 ， 酱油 ， 盐 ， ；鸡精 ， 生粉 ， 水淀粉
做法
1.胡萝卜洗净切条 ， 圆椒洗净切条 ， 葱姜蒜切沫备用 。
2.洋葱去外皮 ， 洗净切条备用：
3.瘦肉洗净切条 ， 并用料酒 ， 酱油 ， 生粉抓匀腌制一会儿 。
4锅烧热倒油 ， 入肉丝煸至肉色发白盛出 。
5.再起锅入葱姜煸香 ， 入胡萝卜翻炒 ， 至六层熟时下圆椒 。
6.再翻炒一会 ， 加酱油 ， 盐 ， 一点白糖提鲜 。
7.最后加入洋葱翻炒 ， 入鸡精 ， 下蒜末炒均匀 ， 淋适量水淀粉勾芡 ， 再滴几滴香油 ， 使色泽光亮！
宫保三丁
举一反三家常菜做法，23款来报道，喜欢就一起收下吧文章插图
材料：瘦肉 ， 黄瓜 ， 花生 ， 色拉油 ， 盐 ， 豆瓣酱 ， 淀粉 ， 蒜苗 ， 生抽 ， 干辣椒
做法
1、花生米炸熟备用 ， 瘦肉切丁 ， 放淀粉和生抽拌匀；黄瓜切丁 ， 干辣椒、蒜苗切小段
2、热锅冷油放入肉丁炒熟盛出；锅中留适量的油 ， 先放辣椒炒熟 ， 再放黄瓜丁、肉丁和花生米 ， 炒两分钟
3、加盐和豆瓣酱调味 ， 最后放蒜苗拌匀即可盛出
黑木耳番茄炒鸡蛋
举一反三家常菜做法，23款来报道，喜欢就一起收下吧文章插图
用料： 黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末；
做法:
黑木耳提前泡发 ， 洗净后手撕小片 ， 开水中淖水后滤干备用；
番茄洗净后切丁备用；鸡蛋打散 ， 加少量香菇水 ， 加少许盐搅匀备用；
【举一反三家常菜做法，23款来报道，喜欢就一起收下吧】锅内注油加热 ， 将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用 ， 注意下蛋液时火不要太大 ， 鸡蛋一定不要炒老了 ， 嫩滑的鸡蛋才入味好吃；
锅内再加少许油 ， 下1中的黑木耳煸炒一会 ， 再加入2中的番茄丁 ， 炒匀后 ， 依次加入糖、蚝油、老抽(增色用的 ， 适量添加)、盐 ， 再加入3中的鸡蛋块 ， 迅速翻炒均匀(加了糖和盐后 ， 番茄不宜高温下久炒会出很多水水的 ， 不好吃也不好看) ， 起锅上桌 。
家常小炒
举一反三家常菜做法，23款来报道，喜欢就一起收下吧文章插图
食材：鸡蛋2个；韭菜；绿豆芽适量；胡萝卜半根；粉丝适量；葱姜适量；老抽生抽味极鲜
做法
1、备好要炒的菜
2、粉丝在热水里煮熟 ， 然后在凉水里拔下 ， 不然会粘在一起
3、炒好2个鸡蛋盛出待用
4、烧油依次放入葱姜胡萝卜粉丝绿豆芽炒好的鸡蛋韭菜盐老抽一点上色生抽2勺味极鲜2勺即可
麻辣香锅
举一反三家常菜做法，23款来报道，喜欢就一起收下吧文章插图


推荐阅读


上一篇：自制豆腐脑，简单几乎“0失败”，早餐热气腾腾喝一碗，舒服极了

下一篇：当之无愧的17道家常下饭菜，醇香味浓，学会每餐能多吃两碗饭