猪肉|连跌63天！生猪价格直跌，为什么市场的猪肉却没降价？
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如今已是11月份 ， 猪肉批发价连续9周下跌 ， 也就是连跌了63天 ， 北方不少地区的猪肉已经低至20元左右 ， 要知道2019年同期肉价已经涨到了35元左右 ， 不过目前主流的肉价还在25元左右 。
对于消费者而言 ， 自然是希望能够“吃肉自由” ， 早点吃上10元猪肉 。 只是很多人抱怨 ， 如今的肉价还是太高 ， 根本就吃不起 ， 往年的猪肉才不过8-10元一斤 ， 什么时候猪肉才能跌到10元大关？
其实猪价从9月份就已经下跌了 ， 到了10月份跌幅更是加大 ， 局部地区已经跌到了12元 ， 全国均价也在14元大关 ， 东北、华北均价在13元左右 。 相比9月份来说 ， 猪价的跌幅显然非常大 。
今天全国均价为14.5元左右 ， 整体来看呈现上涨状态 ， 这也让消费者很无奈 ， 怎么猪价再次上涨了？是不是就意味着很难再吃上10元猪肉了？如今的猪价迎来“3连涨” ， 也让很多人好奇 ， 到底是谁从中插手调控猪价？
还有一些人好奇 ， 猪肉批发价连跌63天 ， 按理说猪肉价格应该早就跌到15元了 ， 为何还在25元左右？没什么太大的变化呢？
首先 ， 如今的生猪供应压力降低 ， 截止9月底 ， 生猪存栏恢复到2017年的84%、母猪存栏恢复往年的86% ， 正是供应增多 ， 猪肉价格也在缓慢下滑 ， 至于为何跌幅不大 ， 主要还因屠企要保证利润 。
尽管猪价下滑 ， 屠企的收购成本降低 ， 按理说这是好事 ， 可终端的销售价格并不会立马改变 ， 毕竟生猪上涨时 ， 屠企的收购成本大 ， 很多时候要亏本卖出去 ， 等猪价下跌后 ， 为了能获得更多的收益 ， 并不会立即调整猪价 ， 这样才能弥补损失 ， 增加收益 。
其次 ， 零售商“挟市”的意愿比较强烈 ， 尽管批发价下跌 ， 但零售商并不愿意直接调低价格 ， 为了能增加收益 ， 也选择不降价或少降价 。
那么 ， 什么时候猪肉价格才能回到10元时代？
如今的生猪产能已经持续恢复 ， 生猪的供应只会越来越多 ， 伴随着时间的推移 ， 猪肉价格必然也会迎来下跌 。
不过短期内还不能下滑太多 ， 要知道马上将会迎来一年的消费旺季 ， 南方也会准备年货 ， 从而加大猪肉的采购 ， 到时候肉价很难下滑 ， 可能还要再次上涨 。
【猪肉|连跌63天！生猪价格直跌，为什么市场的猪肉却没降价？】预计2021年年中 ， 肉价才会回落到15元 ， 到时候才能真的
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