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在家经常吃的几道家常菜，营养美味，非常好吃，学来尝试下吧

吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
水煮肉片
在家经常吃的几道家常菜，营养美味，非常好吃，学来尝试下吧文章插图
食材：猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料
做法：
1、猪肉洗净切成片 ， 白菜叶洗净 ， 在热油锅中煸香红辣椒 ， 加入清水、肉片、大料、豆瓣酱 ， 煮大约8分钟 ， 放入白菜再煮5分钟 。
2、最后放入盐、味精 ， 撒葱花、蒜末就可以出锅了 。
干煸牛肉丝
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食材：牛腱子300克、柿子椒1/4个、红椒1/4个、黄椒1/4个、食盐、料酒10克、生抽10克、剁椒酱2茶勺、姜、味精1克、五香粉1克、芝麻油5克、豆瓣酱25克、朝天椒3个
做法：
1、将牛肉洗净切成长8厘米、宽4厘米的丝 ， 彩椒洗净各取四分之一切成细丝 ， 姜切成丝 ， 朝天椒切成段；
2、锅中放油烧至170摄氏度 ， 下牛肉丝反复煸炒至水气干时；
3、放入郫县豆瓣酱、姜丝、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味；
4、再下彩椒丝、朝天椒段、盐、味精、芝麻油炒匀 ， 起锅装盘即可 。
卤猪耳
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食材：猪耳朵、辣椒粉、姜、蒜、酱油、生抽、八角、桂皮、料酒、香油、葱
做法：
1、猪耳朵洗干净 ， 丢进锅里 ， 然后加水 ， 料酒 ， 八角 ， 桂皮 ， 姜片 ， 酱油 ， 几粒花椒 ， 开火煮；
2、卤好的猪耳朵捞起切片 ， 姜蒜切末备用；
3、起锅烧油 ， 放入花椒爆香 ， 捞出花椒 ， 放1个八角、1小片桂皮炸香 ， 下姜蒜爆香；
4、下猪耳朵 ， 翻炒几下 ， 放酱油上色 ， 然后加点水 ， 倒点生抽 ， 大火烧开；
5、水收干 ， 把猪耳朵扒到一边倒一点 ， 倒辣椒粉、盐、味精 ， 翻炒均匀；
6、关火 ， 倒入蒜末、葱花、几滴香油 ， 拌匀 ， 即可 。
泡椒板筋
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食材：猪板筋300克、泡椒节80克、野山椒节30克、芹菜25克、糟辣椒25克、姜片8克、蒜片8克、盐、料酒、白糖、酱油、陈醋、味精、鲜汤、水淀粉、红油
做法：
1、把猪板筋切丝 ， 加盐、料酒和水淀粉码味待用；
2、另取一个小碗 ， 放盐、料酒、酱油、陈醋、白糖、味精、鲜汤和水淀粉 ， 调匀成料汁；
3、起锅烧油 ， 下板筋过油后倒出来沥油；
4、锅里留底油 ， 下糟辣椒、泡椒节和野山椒节炒香后 ， 加放姜片、蒜片炒几下 。 倒入板筋后 ， 烹入准备好的碗芡汁并撒入芹菜节 ， 最后淋红油稍炒便起锅装盘 。
【在家经常吃的几道家常菜，营养美味，非常好吃，学来尝试下吧】每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。


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