吃货|自带香味与BMG的神仙广式啫啫煲？今天我总算是见识到了
广式啫啫煲是什么神仙美食！今天我来告诉你！
五缘湾全新营业的广式餐厅——啫小宝 ， 带你在舌尖感受广式的美妙！
啫啫煲最早是上世纪八十年代在广州的大排档出现 。 当食材放于瓦煲中 ， 经过极高温的烧焗后 ， 瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“juejue”声 ， 这也就是“啫啫堡”的由来啦 。
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「一口酥肉」
有点类似闽南炸醋肉的做法 ， 咸香可口 ， 再蘸着辣椒面 ， 每一口都真的真香警告 。
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「金不换啫猪颈肉」
刚出炉的鲜香美味 ， 可是一秒都不得耽误 。 金不换其实就是罗勒 ， 也有鱼生菜、香菜、九层塔之称 。 开锅后立马搅拌均匀 ， 使之入味均匀 。 猪颈肉肉肥多汁 ， 又焦香味十足 ， 不仅不会感到肥腻 ， 反而让人无法自拔的沉迷 。
【吃货|自带香味与BMG的神仙广式啫啫煲？今天我总算是见识到了】
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「金牌蚝仔烙」
做法类似于闽南的海蛎煎 ， 焦香美味 ， 带有一点香脆与韧劲 。 其中搭配的还有鱿鱼、虾仁、花蛤等海鲜食材 ， 口感极为丰富 ， 不知不觉变成了桌上最快光盘的一道美食 。
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「咸鱼五花肉煲仔饭」
才知道咸鱼与五花肉他们也有一腿！加入了五花肉的煲仔饭不仅香而不腻 ， 更是香气扑鼻 ， 焦香味十足 。 葱花与汤汁都是其中的灵魂 ， 使得这一份煲仔饭里的每一口都写满诗意 。
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「金线莲土猪肉汤」
来上一碗暖心的金线莲土猪肉汤 ， 汤头清澈 ， 清热降火 ， 好不舒心 。
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「泉水生蚝」
以清蒸的做法保证其原汁原味 ， 每一颗都雪白肥美丰腴 。 先嘬上一口汤汁 ， 再蘸着蒜醋入口 ， 便再鲜美不过了 。
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「姜蒜生呛双拼鱼」
黄翅鱼与白鲳鱼的双拼生呛 ， 保留最原始的鲜香口味 。 恰到好处的火候 ， 再搭配一杯冰镇的小酒 ， 便是深夜最美妙的享受 。
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「椰香芒芒脆虾」
酸甜清新的奇妙碰撞 ， 没有人可以拒绝 。 餐后来上三两块 ， 筷子便再也不下来 ， 就当做是一份餐后甜品啦 。
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店名：啫小宝
坐标：五缘湾天虹商场3楼
人均：100元
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