精选24道劲道爽口下饭菜，好吃又好看，全家人都称赞！
#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
豉汁蒸排骨
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食材：大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙 。
做法：
1.猪肋排斩小块 ， 冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右 ， 捞出沥干水分 。
2.干豆豉剁碎 ， 姜蒜切末放进小碗里 ， 加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁 。
3.把调好的豆豉汁倒进排骨里 ， 拌匀 ， 淋1汤匙食用油拌匀
4.加生粉拌匀 ， 入开水锅 ， 大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可 。
双椒肉拌面
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原料：猪肉、青红椒、芹菜、面条、油、盐
做法：1、猪肉剁成末 ， 青红椒切丁 ， 芹菜切丁；
2、烧开水 ， 水滚后放入面条；
3、将面条煮到刚熟捞出过冷水；
4、锅里放油 ， 烧热后放入肉沫快速炒散；
5、炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香；
6、随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒；
7、放入煮好的面条 ， 加适量盐 ， 拌匀后就可以了 。
橙汁烧鸡
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食材：鸡琵琶腿三个；红椒半个；青椒半个；葱段；姜片适量
做法
1、琵琶腿洗净用厨房用纸吸去多余水份 ， 用刀连骨切成小块
2、放入姜片、葱段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐一点点腌制半小时
3、锅中倒入两勺油 ， 油热后滑入鸡块
4、鸡肉变色后 ， 把火调小控出多余的油
5、倒入500毫升的橙汁倒半桶 ， 再加入生抽一勺、料酒半勺
6、中火炖
7、收汁之后放入青椒和红椒翻炒
8、翻炒片刻就可以盛盘了
酸豆角炒鸡胗
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食材：酸豆角、鸡胗、葱、姜、青蒜、杭椒、小米椒、料酒、盐、干辣椒、蚝油、鸡精、白糖、胡椒粉
做法：
1、将酸豆角洗净切小段 ， 鸡胗洗净顶刀切成薄片；葱、姜、青蒜、杭椒、小米椒切沫；
2、将切好的鸡胗放入锅中 ， 加清水、料酒、盐一同煮5分钟 ， 撇去浮沫将鸡胗捞出 ， 控水放入盘中备用；酸豆角焯水备用；
3、热锅下油 ， 将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香；放入鸡胗和蚝油中火翻炒2分钟；再加入杭椒、小米椒、酸豆角炒几下；放鸡精、白糖和胡椒粉、料酒、中火翻炒两分钟出锅
蘑菇鸡丁
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材料：鸡脯肉、香菇、平菇、圆蘑菇、葱、盐、糖、料酒、生抽、鲜贝露
做法：
1、蘑菇洗净后捏干水份 ， 切成丁 ， 备用 。
2、鸡肉切成丁 ， 用少许盐、料酒生抽拌匀腌制15分钟 。
3、先炒鸡丁 ， 鸡丁出香味变色后放入蘑菇丁翻炒 。
4、用少许盐、糖、鲜贝露调味 ， 待蘑菇有些出水 ， 关火 ， 放入葱花 ， 翻炒均匀即可
松鼠鳜鱼
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材料：桂鱼200克、 料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、 植物油500克、湿淀粉40克 、食盐适量、 食醋15克
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