精选24道劲道爽口下饭菜，好吃又好看，全家人都称赞！( 四 )
3 ， 加入打碎南瓜 ， 一起煮 ， 粥大开1分钟后 ， 改小火微15-20分钟后即成 。 （南瓜本身就有一种特别的甜味 ， 如果感觉还不够甜的话 ， 你可以再加一点糖调味 。 ）
黄瓜炒肉片
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材料：猪肉、青瓜、胡萝卜、葱、料酒、生抽、盐、油、味精可用可不用；
做法
1.猪肉切片 ， 青瓜 ， 胡萝卜切片 ， 葱切小段备用 。
2.热油锅倒入猪肉翻炒 ， 加小勺料酒 ， 生抽翻炒 ， 随后倒入胡萝卜 ， 撒点盐炒至胡萝卜半熟倒入青瓜翻炒 ， 撒点水一起炒 ， 最后放入葱段炒均匀就可以出锅装盘了 。
龙井虾仁
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材料：新鲜虾仁 ， 龙井新茶或者鲜茶叶 ， 鸡蛋 ， 味精 ， 绍酒 ， 精盐 ， 熟猪油 。
做法：1、虾仁用清水反复冲洗 ， 盛入碗内 ， 放入盐和鸡蛋清 ， 用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉 ， 加味精搅拌 ， 静置 ， 使虾仁入味 。
2、将龙井茶用沸水冲泡 ， 1分钟后倒出部分茶汤 ， 茶叶及剩余茶汤待用 。
3、将炒锅用中火烧热 ， 倒入猪油 。 猪油四成热时 ， 将虾仁倒入油锅 ， 迅速用筷子划散 。 待虾仁呈玉白色时起锅 ， 沥去猪油 。 将虾仁倒入油锅 ， 倒入剩余的茶叶和茶汤
西芹腰果虾仁
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材料：鲜虾500克、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许 。
做法：1.鲜虾去壳去虾线 ， 放入盆中 ， 加入少量的食用碱 ， 抓洗至虾仁变白 ， 放置流水下冲洗
2.吸干虾仁上的水份 ， 放入碗中 ， 加盐、鸡精、料酒 ， 少许鸡蛋清 ， 抓匀 ， 加入淀粉 ， 抓匀 。 放入少许色拉油拌匀 ， 放入冰箱俺三十分钟
3.锅内热油 ， 三成热时 ， 下入虾仁 ， 迅速翻炒至变色立即起锅
4.重新做锅 ， 油三成热时 ， 放入切成小段的西芹 ， 快速翻炒变色 ， 加入糖、鸡精 ， 葱姜 ， 翻炒
5.加入虾仁迅速炒匀
6.临起锅前加入腰果即成
糖醋五柳炸蛋
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食材：鸡蛋；酸甜酱菜；洋葱；辣椒；淀粉；糖；米醋；香醋；酱油；料酒；淀粉
做法
1、小碗中加入糖、米醋、香醋、料酒、酱油混合均匀 。
2、洋葱、青红辣椒切丝 。
3、起锅坐油 ， 稍多点 ， 油微微冒烟时依次打入鸡蛋
4、两面煎至金黄 ， 蛋黄尚未完全凝固时盛出备用 。
5、原锅直接倒入洋葱 ， 加少许盐 ， 小火炒至洋葱透明变软 。
6、加酱菜和青红辣椒翻炒出香味 。
7、铺上荷包蛋 ， 倒入糖醋汁 ， 加盖煮半分钟关火
8、用锅铲把荷包蛋切成两到三块 ， 勾薄薄一层水芡 ， 出锅前滴入数滴麻油即可 。
葱香牛腩
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食材：牛腩；油 ， 盐 ， 干红辣椒 ， 葱 ， 大蒜 ， 生抽；
做法
1.所有食材准备好；锅里倒入半锅水 ， 加几片姜 ， 将牛腩块倒进去 ， 烧开 ， 撇去浮沫；汆烫好的牛腩块出锅；放入鲜呼吸电压力锅；
2.设置牛肉键 ， 选择红烧 ， 机器开始工作 ， 直到程序结束；油锅烧热 ， 炒香姜蒜辣椒；淋入少许水 ， 倒入少许热炒鲜露；
3.烧开后加入盐；将烧好的牛腩块倒进去 ， 翻炒至稍微收汁；出锅前再淋入少许生抽；香辣下饭的酱烧牛腩出锅 。
红烧鸡块
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