家常美味20款精选，经典好味道，满满的回忆，一起重温爱的滋味
#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
鲜虾炒饭
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?材料：鲜虾500克、大火腿半根切粒、黄瓜半根切粒、胡萝卜半根切粒、玉米半根剥成粒、米饭1大碗、葱花2根、蒜米2粒、生姜一小块 ， 料酒半勺、生抽1勺
做法：
1、在锅里倒入半锅水 ， 开火烧热后把玉米和胡萝卜粒倒进去焯至8成熟捞出来沥干装碗待用
2、把虾去头去壳开背后去虾线 ， 虾头留着待用 ， 把虾仁装进碗里 ， 倒入半勺料酒和和小半勺食盐腌制10分钟
3、把蒜米去皮后切片 ， 生姜切丝 ， 虾头洗净沥干待用
4、起锅 ， 倒入2勺花生油 ， 开小火爆香后放入姜丝爆香
5、把虾头也倒进去炒变色 ， 炒出香味 ， 然后把姜丝和虾头盛出备用 ， 虾油留在锅里
6、把虾仁倒进去继续翻炒至变色盛出
7、把胡萝卜、玉米粒、黄瓜粒、火腿粒也倒进去一起翻炒
8、把米饭倒进去煸炒散 ， 倒入一勺生抽快速翻炒至上色
9、准备出锅的时候把虾仁倒进去继续翻炒几十秒即可
10、出锅之前放入一勺食盐调味 ， 翻炒均匀 ， 撒上葱花翻炒均匀即可出锅
香葱炒南瓜
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原料：南瓜1只、香葱、蒜末、橄榄油、盐
做法：1、将南瓜去皮 ， 切成片；
2、油锅8成热后 ， 将蒜末放入爆香；
3、爆香后 ， 将南瓜片放入 ， 翻炒；
4、在翻炒的同时 ， 可以不时地往锅里加水 ， 但不要太多；
5、放入盐 ， 炒匀；
6、南瓜差不多软和绵了之后 ， 就可以关火；
7、撒入香葱 ， 即可出锅 。
爆炒麻辣鸡
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食材：鸡、辣椒、花椒、姜片、酱油、盐、白糖油
做法：
1、鸡肉洗净切块 ， 加盐和料酒腌15分钟 。
2、锅中倒油 ， 小火放辣椒和花椒榨至变色 ， 捞出备用 。 再放入鸡块炸熟 ， 捞出沥油 。
3、锅留底油烧热 ， 加入鸡块和辣椒翻炒 ， 加少量酱油 ， 盐和白糖调味 ， 炒匀撒葱花即可
鱼香肉丝
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主料：猪后臀尖肉200g、冬笋100g、木耳20g；
辅料：油适量、盐适量、红泡椒适量、姜适量、料酒适量、水淀粉适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、鸡精适量
1猪后臀尖肉、蒜苔、红泡椒、木耳、姜
2后臀尖洗净切成细丝 ， 木耳泡发后切成丝 ， 姜和红泡椒分别切成丝
3在肉里调入盐、料酒、水电费 ， 将肉腌制20分钟
4蒜苔切成段 ， 在沸水里焯烫一下
5将切好的木耳在开水里快速焯烫一下
6将盐、生抽、醋、白糖、鸡精、水淀粉搅拌均匀 ， 兑成鱼香汁儿备用
7热锅放油烧至7成热 ， 将肉丝下入划散 ， 加入红泡椒、姜丝、蒜末爆炒出香味
8再放入木耳丝、蒜苔段、葱丝炒匀 ， 烹入鱼香汁儿 ， 迅速翻炒起锅装盘即可
平菇炒鸡蛋
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食材：平菇一朵约200克；青椒2个；鸡蛋2个；生抽2勺；蚝油1勺；糖一点点 ， 约1克；盐少许；葱姜蒜适量
做法：
1.平菇掰开冲洗干净 ， 在清水中浸泡上10分钟 。
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