秋冬不能落下的蔬菜，价格便宜不输萝卜，营养价值也很高
现在这个季节尤其是东北，超市里面的蔬菜真的是少之又少，种类非常的单一，萝卜、土豆、白菜、茄子这几样四个轮番上阵，吃的多了就感觉腻得慌，其实这个时候我们忽略了一个非常好的食材，虽然看起来不打眼，但是价格却在冬季中的蔬菜中算便宜的了，它就是卷心菜，卷心菜炒着吃非常的好吃，有一种特别脆爽的感觉，而且里面还含有丰富的维生素，对肠胃还有很好的保护作用，所以冬天吃腻了其他的蔬菜可以试试卷心菜哦！
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【今日美味】：包菜炒粉
【所需材料】：包菜半个、葱适量、白胡椒粉适量、粉条1把、辣椒圈适量、蒜适量、青红辣椒适量、蚝油1勺、生抽1勺、白糖适量、五香粉适量、玉米油适量
【秋冬不能落下的蔬菜，价格便宜不输萝卜，营养价值也很高】【烹饪过程】：
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步骤1
找一个稍微大一点的盆，将粉条放到盆子里面，最好粉条能够全部都放到盆子里面，往盆子里面加适量的开水，将粉条泡软，水的量最好能够没过粉条。
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步骤2
将包菜对半切开之后将包菜中的硬心去掉，然后把包菜放到案板上面切成细丝，因为包菜的结构有点复杂，所以洗的时候会有点困难直接洗有可能洗不干净，就把包菜切成丝之后在洗。
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步骤3
然后将青红椒清洗干净之后去掉根部，将辣椒切成辣椒丝备用，辣椒的量没有很严格的要求，大家喜欢吃辣的就可以稍微多放一点，不喜欢吃辣就少放一点，大家也可以只放一种颜色的辣椒，其实味道上都没差很多，只是颜色上会更加鲜艳有食欲了。
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步骤4
再把这些辅料分别切一下，葱蒜分别切成小段，小米辣切成圈，都切好之后放到盘子里面备用，小米辣的辣度还是比较高的，如果不太能吃辣的朋友们，可以不放小米辣，直接省略就可以。
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步骤5
炒锅中加入适量的食用油，建议大家将油稍微放多一点，因为包菜和很挑都是比较吸油的，油热之后先下入葱和蒜末，将它们翻炒出香味之后就可以将切好的青红椒放进去一起翻炒了。
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步骤6
辣椒炒到稍微有一点蔫的时候就可以将切好的包菜丝放进去翻炒了，包菜下锅之后将锅转成大火翻炒，大火炒出来的包菜味道会更好，等待包菜变软颜色有点微微发黄之后，我们就可以将提前泡好的粉条放到锅里了，用铲子快速的地翻炒将粉条和包菜翻炒均匀。
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步骤7
这时候我们就可以给这道菜调味了，往锅中淋入1勺生抽，少量白糖，1勺蚝油，适量五香粉，适量白胡椒粉，最后再往锅中淋入适量的玉米油，翻炒均匀，放入玉米油是为了防止粉条加入之后粘锅。
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步骤8
翻炒到粉条变软之后就可以将粉条出锅啦！不要将粉条炒的太久，炒太久的话容易将粉条炒烂，吃起来没有嚼劲影响口感，翻炒均匀之后将这道菜从锅中盛出，然后撒上适量的葱花和辣椒圈。
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