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红烧鸡块，鸡肉鲜嫩入味，每一口都欲罢不能

五花肉中薪豆角面条生抽老抽十三香


红烧鸡块，鸡肉鲜嫩入味，每一口都欲罢不能
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红烧鸡块

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第1步、三黄鸡清洗干净，斩成块。

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第2步、放入盆中，加胡椒粉、半勺生抽抓匀腌制十分钟。

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第3步、姜切末、蒜切末、干辣椒切段，豆瓣酱一勺备用。

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第4步、锅里加油烧热，下鸡块中火炸成微黄。

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第5步、炸好的鸡块盛出控油。

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第6步、锅留底油，下姜球、蒜末、干辣椒炒香。

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第7步、再加入豆瓣酱用小火炒出红油。

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第8步、往锅里一次性加适量开水，生抽、老抽。

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第9步、放入鸡块煮沸，上盖小火烧15分钟。

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第10步、最后大火收汁，调入少许鸡精提味。

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【红烧鸡块，鸡肉鲜嫩入味，每一口都欲罢不能】第11步、成品图。


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