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家常版的香菇油菜，汤汁浓郁，色泽鲜亮，营养又美味，比肉都好吃

家常版的香菇油菜 ， 汤汁浓郁 ， 色泽鲜亮 ， 营养又美味 ， 比肉都好吃
冬天是滋补的季节 ， 寒冷的冬天身体是最需要营养的 ， 所以在冬天大家一定要合理安排饮食 ， 多吃一些有营养的食材 ， 大鱼大肉好吃也不能总吃 ， 适当吃一些蔬菜会帮助肠胃蠕动 ， 减少肠胃的负担 ， 今天给大家分享一道好吃的家常菜 ， 香菇油菜 。
家常版的香菇油菜，汤汁浓郁，色泽鲜亮，营养又美味，比肉都好吃文章插图
香菇油菜可以说是一道简单好做的家常菜 ， 做好的香菇油菜 ， 汤汁浓郁 ， 菜品的额色泽鲜亮 ， 营养健康 ， 感觉比肉都好吃 ， 而且香菇和油菜都是营养价值跟高的蔬菜 ， 香菇中含有非常丰富的营养元素 ， 因为它独特的气味和诸多的营养价值受到了大众的喜爱 。 香菇最早起源中国 ， 香菇现在已经是世界上第二大的菇菌类食材 ， 也是久负盛名的食用菌 。
香菇中的营养成分非常多 ， 其中香菇多糖具有抗肿瘤的功效 ， 而且香菇中还含有抗病毒的干扰素 ， 所以说香菇是不可多得的一种健康食材 ， 在民间 ， 香菇素有山珍的美称 ， 而且香菇中的矿物质元素也是特别多的 ， 含钙量非常高 ， 是补钙的佳品 ， 尤为是孩子 ， 正是需要补钙的时候 ， 可以多吃一些像香菇这样补钙的蔬菜 。
家常版的香菇油菜，汤汁浓郁，色泽鲜亮，营养又美味，比肉都好吃文章插图
【家常版的香菇油菜，汤汁浓郁，色泽鲜亮，营养又美味，比肉都好吃】油菜中含有非常丰富的维生素 ， 冬季的时候大家一般都很少与运动 ， 就应该多吃像油菜这样的绿叶蔬菜 ， 可以帮助肠胃蠕动 ， 来看一看家常版的香菇油菜做法吧 。
【菜品】：香菇油菜
【烹饪食材】：香菇9个、油菜适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量、淀粉适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好香菇和油菜 。
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2、将油菜洗干净之后切开 ， 大约是一颗油菜切成4瓣或者是6瓣 ， 这个具体的要看油菜的大小 ， 油菜要是比较大一点的话就切成6瓣 ， 要是小一点的话就切成4瓣就可以了 。
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3、将香菇的蒂去掉 ， 然后在香菇的顶部切成十字花的形状 。
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4、锅中加入适量的清水 ， 然后放入一点点盐 ， 将油菜放入水中焯半分钟的时间 ， 大家一定不要时间太长 ， 会破坏掉油菜的营养 。
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5、焯好油菜之后捞出来挤干水分备用 ， 再将香菇也放入水中焯一下 ， 2分钟之后捞出来 。
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6、然后把香菇和油菜像这样摆在盘中 。
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7、将所有的调味料全部放在一个碗中调匀 ， 然后加入适量的淀粉做成酱汁 。
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8、锅中加入适量的油 ， 然后把调好的料汁倒入锅中 ， 烧开直到酱汁浓郁 。
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