冬天进补，啥都不如“它”，便宜又营养，炖一锅全家都爱喝
冬天进补 ， 啥都不如“它” ， 便宜又营养 ， 炖一锅全家都爱喝
都说冬天是滋补的季节 ， 因为天气寒冷 ， 身体需要营养来抵御寒冷 ， 所以冬天的饮食应该是以滋补为主的 ，
这款萝卜筒骨汤 ， 做法简单 ， 但对于现代人来说舒缓压力、补充营养却有很好的效果 。 筒骨 ， 应该是后腿的腿骨 。 因为这里的骨头比较粗 。骨中的骨髓含有很多骨胶原 ， 除了可以美容 ， 还可以促进伤口愈合 ， 增强体质 。
文章插图
干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的蔬菜 ， ,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥 。 与筒骨炖服 ， 只需一点点盐就气香味鲜 ， 寒冷的天气端上这碗热气腾腾的萝卜枸杞筒骨汤 ， 很是受欢迎 。 所以说冬天进补啥都不如它 ， 营养还便宜 ， 炖一锅全家都爱喝 ， 一碗下肚 ， 从头暖到脚 。
文章插图
尤其是孩子要多喝这个汤 ， 特别滋补身体 ， 孩子的抵抗力是比较弱的 ， 一到了冬天就很容易感冒生病 ， 妈妈们就需要给孩子加强营养 ， 多喝汤 ， 增强抵抗力 ， 这样才会少生病 ， 快来看看简单又滋补的筒骨萝卜汤的做法吧 。
【菜品】：白萝卜龙筒骨汤
【烹饪食材】：白萝卜1根、筒骨500克、姜片适量、蜜枣1个、料酒适量、盐适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好筒骨 ， 斩成小块 ， 然后冷水下锅 ， 在水中焯一下 ， 将筒骨中的血末焯出来之后洗干净控水备用 。
文章插图
2、准备一根白萝卜 ， 然后去皮之后切成小块 ， 大家也不要太小了 ， 因为要炖很长时间就会炖化了 。
文章插图
3、姜片和蜜枣准备好 。
文章插图
4、将焯好的筒骨放入砂锅中 ， 然后加入适量的水 ， 放入姜片和蜜枣 ， 然后大火烧开 。
文章插图
5、水烧开之后会有一些浮沫 ， 用勺子将血末撇掉 ， 然后加入少量的料酒 ， 盖上盖子小火慢炖30分钟 。
文章插图
6、时间差不多了 ， 加入白萝卜块 ， 盖上盖子再继续炖煮20分钟 。
文章插图
7、时间差不多了打开盖子 ， 放入适量的盐调味 ， 这样美味的营养的萝卜筒骨汤就做好了 ， 十分简单 ， 清淡又有营养 ， 大家快来试一试吧尤其是家中有小孩子的 ， 孩子喝这个汤 ， 滋补养身 ， 暖身暖胃 。
文章插图
【烹饪小贴士】：
1、筒骨冷水下锅 ， 然后小火慢慢烧开 ， 将筒骨焯一下 ， 焯掉血水和杂质 ， 然后再放入砂锅中炖煮 ， 焯水的时候大家可以放入一点料酒 ， 有去腥的作用 。
2、出锅的时候大家也可撒上一点的葱花 ， 这样也能够点缀一下汤品 。
3、白萝卜切的时候不要切的太小 ， 大小适中即可 。
4、清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥 。 此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效 ， 冬天多吃萝卜也可以预防感冒
推荐阅读
- 深夜食堂｜听说一个人的夜晚太寒冷？不如来一盆生猛海鲜暖和暖和
- 三九寒天，最该吃这早餐，香甜软糯，满满都是料，气色红润过冬天
- 山楂奶球你吃过没疫情期间不能外出，还不如学个手艺
- 肉太贵，不如吃这素馅的饺子，鲜香味美营养高，一顿两盘不够吃
- 冬天谁还点外卖呀？随手一拌，热乎好吃！连碗都不用洗
- 冬天吃土豆胡萝卜炖牛肉，暖身又暖心
- 冬天的治愈系甜品，制作简单的雪媚娘，这样做香甜软糯不硬皮
- 冬天用3种食物当主食，营养美味又饱腹，网友：比零食好吃！
- 冬天适合常吃3种美食，清热排毒，健胃消食，谁吃谁受益
- 冬天，这水果我一买就是8斤，简单煮一煮，润肺止咳是梨的10倍