吃不够的16道超级下饭菜，出锅上桌那个香，大人孩子抢着吃！
#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
莲藕木耳炒肉片
文章插图
食材：莲藕一只；猪肉150克；黑木耳100克；葱；姜；泡辣椒；盐；醋；白糖；水淀粉；料酒；十三香；味精
做法
1、莲藕削皮 ， 木耳用凉水泡发后洗净 ， 撕成小朵 。 五花肉一块
2、五花肉去皮 ， 切成薄片（最好冷冻一下再切 ， 可以片的更薄一些） ， 用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味 ， 提前腌制10来分钟 ， 起到入味、嫩肉、去腥的作用
3、莲藕切成薄片 ， 切好的莲藕不马上炒的话 ， 最好泡在清水中 ， 不易氧化变黑
4、锅内倒入少许油 ， 油热后 ， 将生姜片、葱段、泡辣椒丢进去煸出香味
5、倒入码好味的肉片 ， 翻炒至肉色发白 ， 再略炒5、6下 ， 盛出
6、下入莲藕片 ， 两勺醋 ， 一勺白糖 ， 半勺盐 ， 快速翻炒均匀
7、炒的时候 ， 如果感觉有点儿干 ， 可以稍微淋入少许清水
8、放入黑木耳 ， 继续大火炒匀 ， 最后倒入炒好的肉片 ， 翻炒4、5下即可盛盘上桌
青椒爆炒肥肠
文章插图
主料：青红椒200克；肥肠200克 。
调料：油、辣豆瓣酱、盐、糖、生抽、蚝油、红椒、大蒜各适量 。
做法
1、肥肠事先卤熟 ， 切成小块 。
2、青红椒切滚刀块 ， 大蒜切粒 。
3、起锅 ， 煸香蒜粒 。
4、下青红椒炒至断生 ， 放少许盐使之有个底味 ， 然后盛出备用 。
5、炒完青椒剩余的油可用来煸香辣豆瓣酱 。
6、卤肥肠回锅翻炒 。
7、之前炒过的青红椒回锅翻炒 ， 此时可试一下味道 ， 并按自己喜爱的口味添入生抽 ， 糖 ， 蚝油等调味料 。
8、大火炒匀 ， 即可出锅 。
香甜胡萝卜
文章插图
食材：胡萝卜；干辣椒两个；蒜子两颗；生抽；盐；白芝麻
做法
1、胡萝卜洗净 ， 斜着切成大段
2、然后横过来 ， 切成菱形片 ， 蒜子切大片待用
3、热锅冷油 ， 放入蒜片 ， 白芝麻 ， 掰断的干辣椒两个
4、放入胡萝卜 ， 翻炒均匀 ， 盖锅盖焖20秒 ， 翻炒 ， 再焖20秒翻炒 ， 如此这般三到四次左右 ， 等胡萝卜软了 ， 开锅大火翻炒一会儿
5、放盐 ， 生抽调味 ， 即可装盘
丝瓜炒豆腐
文章插图
材料：丝瓜,豆腐,葱,花生油,盐,鸡精
做法：
1、丝瓜削去皮 ， 洗净 ， 切片 。
2、豆腐切成小块 。
3、葱洗净 ， 切葱花 。
4、平底锅里放少许花生油 ， 油热放入豆腐 ， 煎至两面金黄 ， 盛出备用 。
5、火上另起锅 ， 油热放入葱花炒香 。
6、放入丝瓜煸炒 。
7、丝瓜炒蔫出水 ， 放入豆腐翻炒 。
8、加入盐和鸡精 ， 翻炒均匀 ， 关火即可 。
孜然鸡翅
文章插图
食材：鸡翅根100克 鸡翅中150克 鸡翅尖50克、姜2克 葱2克 孜然2克
做法：
1.将鸡翅正反面切几刀 ， 以便腌制时入味 。
2.将佐料加入鸡翅 ， 搅拌均匀 。
推荐阅读
- 怎么吃都不腻的白菜炖粉条，地道家常做法，鲜香味美，一锅不够吃
- 嫂子请吃饭，7个人才做4道菜，网友：抠也就算了，还不够塞牙缝
- 《Tinrry+》超级火的蒜香奶酪包，每一步骤超详细
- 肉太贵，不如吃这素馅的饺子，鲜香味美营养高，一顿两盘不够吃
- 三鲜饺子调馅有秘诀，多加1种油，少加1味料，包多少都不够吃
- 这道中种全麦盐面包，超级简单，绝对下饭
- 牛腩又有新做法了，这样做牛腩两斤都不够你一个人吃
- 晒一晒妈妈做的晚餐，朋友圈评论看这伙食，每月四千都不够吃
- 吃饱了吗？那么来学习几道食谱吧，超级简单哦！
- 媳妇拿手的几道下酒下饭菜，营养丰富又美味，孩子多吃两碗饭