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宝宝版翡翠酸菜饺子 低盐更健康
By @_Kitty_
用料
- 绿色面团
- 菠菜汁 80克
- 小苏打 2克
- 面粉 200克
- 白色面团
- 水 80克
- 面粉 200克
- 肉馅
- 猪肉糜 200克
- 酸菜 50克
- 料酒 2勺
- 胡椒粉 1勺
- 花椒面 1勺
- 食用油 2勺
- 低盐酱油 2勺
- 葱姜末 适量
- 蚝油 1勺
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1、面团揉好醒发，准备馅料
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2、菠菜加小苏打焯水
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3、打成泥
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4、猪肉糜加入酸菜、葱姜沫、花椒面、胡椒粉、食用油搅拌均匀
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5、倒入生抽
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6、料酒
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7、蚝油搅拌上劲
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【 饺子|在家做酸菜翡翠饺子，比买的更好吃】8、面团搓成条
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9、绿色擀开
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10、包入白色面团
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11、整形好
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12、切剂子
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13、擀皮
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14、包入馅料
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15、今天包了官帽饺子，好意头嘿嘿
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16、水开煮12分钟，中间添加两次冷水
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17、快来试试吧
小贴士面团多醒发一会，柔软度更好 面团水量自己可以调整 口不重的不用放盐啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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