精选16款家常菜品分享,味道美美哒,大人孩子都爱吃( 四 )
3、锅里放入足量的水 , 并放入羊腱 , 料酒和姜2片 , 大火烧开 , 煮约1分钟 , 去除血末并捞出
4、另起锅 , 锅里倒入适量的油 , 待油热后 , 放入良姜、姜片、桂皮、八角、香叶爆香
5、再放入去除血水的羊腱 , 翻炒至表皮变色 , 加入酱油 , 翻炒至全部上色
6、加入红酒 , 放入胡萝卜 , 葱段儿 , 调料包 , 再加入适量的水 , 刚好淹没全部食材即可 , 大火烧开 , 小火慢炖约90分钟
【精选16款家常菜品分享,味道美美哒,大人孩子都爱吃】7、炖好后 , 大火收汁 , 蒜切末 , 加入到锅中翻拌均匀 , 最后拾去多余调味 , 即可出锅
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