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36款家常美食集锦，老少皆宜好吃不腻，家人吃的很开心( 二 )


2、打四颗鸡蛋
3、把胡萝卜和葱花放进蛋糊搅匀
4、热锅刷油倒入三分之一蛋液
5、凝固后卷起来移到锅边再倒入一些蛋液
6、再重复以上操作至蛋液用完
火腿芝士吐司
36款家常美食集锦，老少皆宜好吃不腻，家人吃的很开心文章插图
食材:黄油一小块 ， 吐司两片 ， 鸡蛋2个 ， 马苏里拉芝士碎适量 ， 火腿肠半根 ， 黑胡椒粉适量
做法:1、在吐司中间挖个正方形口火腿切丁
2、平底锅加入黄油小火 加热至融化后 ， 放入吐司片 ， 磕入一个鸡蛋 ， 放火腿丁 ， 芝士碎 ， 盖上挖出来的吐司片
3、翻面撒黑胡椒粉 ， 煎至两面熟了即可
孜然馒头
36款家常美食集锦，老少皆宜好吃不腻，家人吃的很开心文章插图
食材:馒头 ， 火腿肠 ， 烧烤粉 ， 鸡蛋 ， 芝麻
步骤:1、准备好所有的食材 ， 凉馒头切丁 ， 火腿切片备用 。
2、把馒头和火腿片放在一个大的盆中 ， 扣入一个鸡蛋 ， 迅速的搅拌均匀 。
3、锅中放油加热 ， 放入搅拌好的馒头丁 ， 翻炒四面金黄 ， 撒烧烤粉 ， 和芝麻 ， 拌匀即可 。
奶香紫薯饼
36款家常美食集锦，老少皆宜好吃不腻，家人吃的很开心文章插图
食材：紫薯1个 ， 纯牛奶50ml、糯米粉
步骤：1、紫薯去皮洗干净切块蒸熟 ， 压成泥状加入50毫升纯牛奶搅拌均匀 ， 接着加入糯米粉揉成光滑面团
2、取小块面团 ， 搓圆压扁 ， 热锅后锅里加少许橄榄油 ， 把紫薯饼加入锅中 ， 小火煎两面微微金黄即可 。
鸡蛋抱饺
36款家常美食集锦，老少皆宜好吃不腻，家人吃的很开心文章插图
食材：速冻饺子16只、鸡蛋2个、黑芝麻1把、小葱1把
调料：一点点盐
做法：1.鸡蛋加少许盐打散搅拌均匀 ， 小葱切碎；
2.水开后把饺子下锅 ， 煮3分钟出锅晾凉；
3.油热后 ， 把煮好的饺子码进去 ， 小火煎至底部金黄；
4.倒入鸡蛋液凝固成形 ， 撒上黑芝麻 ， 葱花即可出锅 。
小贴士：
1.我用的是速冻水饺 ， 所以先把饺子煮熟再煎 ， 直接煎饺子皮容易破；
2.最好用不粘锅 ， 蛋饼容易煎成功；
早餐手抓饼
36款家常美食集锦，老少皆宜好吃不腻，家人吃的很开心文章插图
食材:甜面酱一大勺 ， 生菜叶子六片 ， 鸡蛋三个 ， 火腿肠三根 ， 手抓饼三个 。
步骤:1、准备好所有的食材如下 。 锅中抹少许油烧热 ， 手抓饼无需解冻放入锅中 。
2、待饼微微鼓起 ， 打上一个鸡蛋摊开 ， 撒芝麻和葱花 。 待鸡蛋凝固翻面 ， 刷上一勺甜面酱 。
3、放两片生菜叶 ， 和火腿肠一根 。 从一头卷起放在盘中 ， 即可上桌啦！营养美味 ， 真的是太香了 。
芹菜叶胡萝卜早餐饼
36款家常美食集锦，老少皆宜好吃不腻，家人吃的很开心文章插图
食材：芹菜 (一大把)、面粉 (300克)、胡萝卜 (半根)、鸡蛋 (三个)、盐 (适量)、清水 (适量) 。
做法：
1、芹菜叶去掉老叶 ， 洗净
2、面粉入盆 ， 将面粉分三次入蛋液中 ， 混合均匀
3、如果太浓稠 ， 可加入一点清水 ， 使面粉全部化开 ， 没有面疙瘩
4、胡萝卜半根 ， 洗净 ， 削皮 ， 用擦子擦成细丝 ， 再用刀切几下
5、芹菜叶切碎
6、胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中 ， 加适量清水 ， 调成既不太粘稠也不太稀的状态
7、用勺子舀起 ， 能够缓慢地而连续地落下 ， 根据个人口味调入适量的盐
8、煎锅坐火上 ， 中火烧热 ， 转小火
9、锅中倒一点油 ， 舀入一大勺面糊入锅


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