30款精选菜肴推荐，鲜香怡人口感丰富，好味道要与大家一起分享( 六 )
做法1、锅里油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来 。
2、锅里再放少量的油 ， 放入葱姜末 ， 胡萝卜片煸炒出香味 。
3、倒入木耳煸炒 ， 感觉木耳不那么挺了 。
4、放入鸡蛋拌均匀 ， 加盐 ， 鸡精调味 ， 淋几滴香油即可出锅 。
鱼香肉丝
文章插图
食材：猪里脊肉300克 ， 绿尖椒1根 ， 胡萝卜1/4根 ， 冬笋1/2根 ， 黑木耳6朵 ， 腌肉调料（生抽5ml ， 料酒5ml ， 水淀粉20ml） ， 鱼香汁（生抽5ml ， 醋15ml ， 白糖45克 ， 盐1克 ， 水淀粉20ml） ， 色拉油80ml ， 葱 ， 姜 ， 蒜末适量 ， 四川泡辣椒4-5根
做法：
1、猪里脊肉切细丝 ， 加腌肉调料腌制十几分钟 。
2、绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝 ， 黑木耳泡软洗净切细丝备用 。
3、调好鱼香汁备用 ， 葱、姜、蒜切末备用 ， 泡辣椒切末备用 。
4、锅中放足量油 ， 油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白 ， 盛出备用 。
5、锅中放少许油 ， 放入葱、姜、蒜末炒香 ， 放入泡辣辣末炒出红油 。
6、放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟 ， 放入尖椒翻炒均匀 。
7、放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀 。
8、倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可 。
手撕杏鲍菇炒肉
文章插图
食材：杏鲍菇两个里脊肉150克 。
辅料：葱姜少许酱油一勺老抽一勺黑胡椒粉半小勺 。
做法
1.杏鲍菇洗净 ， 从中间切开两段 ， 然后撕成粗细均匀的条状 。
2.里脊肉切片 ， 下锅炒熟 ， 加一勺酱油 ， 炒好备用 。
3.另起锅加油 ， 爆香葱姜 。
4.加入杏鲍菇 。
5.翻炒至变色变软 。
6.加入肉片 ， 翻炒均匀 。
7.加入老抽 ， 翻炒均匀 。
8.加入黑胡椒粉 ， 翻炒均匀即可 。
黄瓜鱿鱼
文章插图
食材：鱿鱼200克 ， 黄瓜100克 ， 葱花5克 ， 蒜末 ， 酱油 ， 3克盐 ， 适量植物油
做法：1、鱿鱼必须洗净切割;黄瓜洗净切片;
2、将锅放在火上 ， 倒入水中煮沸 ， 然后将鱿鱼煮至熟 ， 然后取出干燥的;
【30款精选菜肴推荐，鲜香怡人口感丰富，好味道要与大家一起分享】3、将油加入锅中加热至60％ ， 炒蒜末 ， 倒入鱿鱼和黄瓜1 ， 放入酱油 ， 盐 ， 均匀翻炒 ， 撒上葱花 。
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