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私房菜肴23款推荐，营养高味道好，爱不释口回味无穷

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常地韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
番茄炒西兰花
私房菜肴23款推荐，营养高味道好，爱不释口回味无穷文章插图
材料:西红柿100克、西兰花150克、葱5克、姜5克、蒜5克、盐5克、鸡粉5克、白糖5克、料酒10克、淀粉10克
【私房菜肴23款推荐，营养高味道好，爱不释口回味无穷】做法
1.西红柿洗净切成小块 ， 西兰花洗净用刀摘成小块 。
2.葱姜蒜切沫 。
3.锅中放入清水300克左右 ， 大火烧开 ， 放入摘好的西兰花 ， 焯一下水 ， 倒入漏勺备用 。
4.锅中下油10克左右 ， 大火烧热 ， 下入葱姜蒜爆香 。
5.放入西红柿块 ， 炒软炒烂 。
6.加入西兰花块 ， 放盐、鸡粉、白糖、料酒 ， 大火翻炒均匀 ， 用水淀粉勾芡翻炒 ， 出锅装盘 。
珊瑚白菜
私房菜肴23款推荐，营养高味道好，爱不释口回味无穷文章插图
食材：白菜、冬笋、香菇、干辣椒、青椒、红椒、葱、姜、盐、糖、醋、油
做法：
1、青红椒洗净切丝 ， 香菇、冬笋洗净切丝 ， 白菜洗净切条 ， 葱姜切末；
2、起热锅烧油 ， 下葱姜爆香 ， 放入青红椒、冬笋丝、冬菇丝煸炒 ， 加入糖、醋、盐翻炒均匀 ， 盛出备用；
3、干辣椒丝放入热油中炸成红油 ， 盛出备用；
4、将白菜焯水 ， 然后过凉水 ， 控干水分；
5、在白菜中加入盐、糖、醋拌匀；
6、将炒好的各种菜丝放在白菜上 ， 浇上红油 ， 装盘上桌 。
麻辣素烧豆腐
私房菜肴23款推荐，营养高味道好，爱不释口回味无穷文章插图
食材：嫩豆腐、辣椒粉、花椒粉、郫县豆瓣、水淀粉、姜、蒜、生抽 。
做法：1. 豆腐切小型正方体 ， 过热水焯去豆腥味备用 。
2. 起不沾油锅 ， 热后加入姜蒜爆香 ， 加入郫县豆瓣炒香 ， 加适量水 。
3. 烧开后 ， 加入豆腐 ， 以小火煎或轻轻晃动的方式烧熟 ， 少许生抽调味 。
4. 水淀粉勾芡 ， 晃动均匀 ， 起锅淋上花椒粉 ， 辣椒粉 ， 葱花 。
拔丝红薯
私房菜肴23款推荐，营养高味道好，爱不释口回味无穷文章插图
做法：1、在热油锅中把红薯炸熟 ， 一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了 ， 在盘子上抹一层油 ，
2、把炸好的地瓜捞出来放入盘中 ， 在锅中加入适量的油 ， 油热之后放入白糖 ， 小火慢熬 ，
3、等到糖融化冒泡之后 ， 加入少量的醋 ， 等到糖浆颜色从黄色变为红色 ， 关火 ， 把地瓜放进去 ， 让每一块地瓜都粘上糖浆 ， 趁热吃最好
豆皮炒肉丝
私房菜肴23款推荐，营养高味道好，爱不释口回味无穷文章插图
食材：豆皮、猪肉、姜蒜末、干辣椒、青椒、盐、生抽、味精、生粉、胡椒粉、料酒
做法：
1、豆皮清洗一下切成丝 ， 不要太长哦；干辣椒切段；青椒切丝；猪肉切成丝 ， 放入碗中加入适量的生粉、胡椒粉、料酒腌制一下 。


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