健康食膳美食|鸡鸭鱼肉靠边站,多给孩子吃它,30块钱一斤蒸着吃最香,入秋后
秋天 , 气候干燥 , 昼夜温差大 , 这个时候的免疫力容易下降 , 作为一个家庭煮夫 , 让家人吃好喝好是我的责任 , 尤其是正在长身体的孩子 , 在这个夏末初秋的季节里营养一定要跟得上才可以 。 最近给孩子做了一道糯米蒸排骨 , 软烂鲜香 , 非常好吃 , 家人们都很喜欢吃 。 今天我就给大家带来一道糯米蒸排骨的做法 , 秋天 , 多给孩子吃它 , 30块钱一斤 , 有条件一周吃一回 , 营养美味还补钙 。
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排骨是生活中最常见的食材 , 也是一种营养比较高的食材 , 吃排骨不但能增加身体的免疫力还能补钙 , 尤其是孩子吃排骨可以促进骨骼发育 , 增加身体的营养 , 身体越来越强壮 。 我们这边的排骨是30元一斤 , 价格还是可以接受的 , 为了孩子的身体 , 再贵也别不舍得 , 有条件的话一周吃一回对身体是极好的 。 接下来我就将这道糯米蒸排骨的详细制作方法分享给大家 , 入秋后 , 鸡鸭鱼肉靠边站 , 多给孩子吃它 , 30块钱一斤 , 蒸着吃最香 。
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【食材】:排骨 , 鸡蛋 , 玉米淀粉 , 葱花 , 姜末 , 老抽 , 生抽 , 蒸鱼豉油 , 黄豆酱 , 食用盐 , 糯米 , 面粉等
【具体做法】
第一步:准备适量的排骨放在盆中 , 加入一大勺面粉搅拌均匀再用流水冲洗干净 , 度清洗几遍控干水分装在盆中 , 再在碗中打入3个鸡蛋搅拌均匀倒在排骨里 , 然后用手抓拌均匀 , 使每一块排骨上面都裹满蛋液 , 再加入一大勺玉米淀粉 , 继续抓拌均匀 , 使每一块排骨的上面都裹上一层玉米淀粉 。
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第二步:平底锅倒入适量的食用油 , 将排骨都摆放在锅中 , 开小火煎 , 煎至一面定型翻面再煎另一面 , 煎至两面都定型发黄的时候将它取出来装在一个大碗中 , 加入适量的葱花和姜末 , 一大勺生抽 , 一勺老抽上色 , 一大勺蚝油 , 再加入一大勺黄豆酱 , 最后加入适量的盐 , 用筷子搅拌均匀盖上一层保鲜膜放在冰箱冷藏腌制半个小时左右 。
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【健康食膳美食|鸡鸭鱼肉靠边站,多给孩子吃它,30块钱一斤蒸着吃最香,入秋后】第三步:半碗大米提前泡发好 , 盛出来放在盘中 , 将腌制好的排骨放在糯米里滚一圈 , 使排骨块的里面都沾满一层糯米 , 全部处理好之后将糯米摆放在盘中 , 凉水上锅蒸熟 , 开大火将水烧开之后转中火蒸50分钟 。
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第四步:50分钟之后关火焖3-5分钟之后再打开盖子让它入入味 , 3分钟之后打开盖子将排骨取出来 , 在上面撒上适量的葱花点缀一下 , 营养美味的糯米蒸排骨就好了 。
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入秋后 , 鸡鸭鱼肉靠边站 , 多给孩子吃它 , 30块钱一斤 , 蒸着吃最香 , 这就是我带给大家的糯米蒸排骨的做法 , 这样蒸出来的排骨软烂鲜香 , 非常入味 , 糯米也吸足了排骨的香味 , 吃起来更香 , 每次做一锅 , 家人都抢着吃 , 喜欢吃排骨的朋友们都照着这个方法做一下吧!秋天 , 多给孩子吃它 , 30块钱一斤 , 有条件一周吃一回 , 营养美味还补钙 。 #排骨#糯米#营养收藏
【食材】:排骨 , 鸡蛋 , 玉米淀粉 , 葱花 , 姜末 , 老抽 , 生抽 , 蒸鱼豉油 , 黄豆酱 , 食用盐 , 糯米 , 面粉等
【具体做法】
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