木勺的美食日记|做出柔软好吃的饼，凉了也不硬，做面食就服北方人，不揉面不发面
我家孩子爱吃各种各样的饼 ， 每天早上都会做一次 ， 百吃不厌 。 不揉面不发面 ， 做出柔软又好吃的饼 ， 凉了也不硬 ， 每天做吃不够!
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做面食就服北方人 ， 不管是包子 ， 饺子 ， 面条 ， 馒头都做的超级棒 ， 感觉这是说我吗？不！这些是北方人都很会做 。 今天和大家分享一款手不碰面 ， 搅搅拌拌就做好的一款小饼 ， 超级柔软 ， 凉了也不会硬 。 这款小饼用到的蔬菜就是这个季节药食同源的一种菜 ， 野地里到处都有 ， 那就是白蒿 ， 阴历三月的白蒿可抗菌抗炎、解毒护肝 ， 可以说对于健康很有好处 。 这个白蒿晒干了就是我们大众所知得茵陈 。 记得 ， 小时候老妈在这个季节就会带着我们 ， 周末去野地里挖白蒿 ， 煮水给我们喝 ， 晒干了还可以去卖 ， 当时不知道这是啥 ， 现在才知道原来是这么好的一种野菜 。 白蒿可是“三月茵陈 ， 四月蒿”哦 ， 也就是说阴历得三月有药用价值而到了阴历四月就只有蒿子的作用了 ， 这个季节别错过哦 ， 错过等明年喽！
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材料：面粉 ， 白蒿 ， 鸡蛋 ， 小葱 ， 盐 ， 花生油 。
【木勺的美食日记|做出柔软好吃的饼，凉了也不硬，做面食就服北方人，不揉面不发面】做法：
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1 ， 白蒿得上面有一层白绒绒的绒毛 ， 一定别认错哦 ， 长大了这层绒毛就没了 。
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2 ， 把白蒿摘洗干净 ， 剁成碎末 。
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3 ， 把白蒿放到盆里 ， 加入少许的葱末 。
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4 ， 再加入少许面粉和盐 ， 打入鸡蛋 。
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4 ， 搅拌均匀 ， 如果太稠可以加入少许的水 ， 拌成稀面糊 ， 这是小饼柔软最好的小方法 ， 那就是面糊稀一点 。
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5 ， 电饼铛抹上花生油 ， 舀入两勺面糊 ， 均匀得摊成薄饼 ， 盖上盖子 。
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6 ， 烙制到两面成微微得黄色 ， 熟透即可拿出 ， 柔软好吃 ， 电饼铛烙饼不可时间太长 ， 大约3分钟即可 。
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7 ， 拿出小饼切块 ， 这样就可以吃了 ， 卷上菜肴吃也很不错 ， 或者佐粥配奶 ， 都是很棒的早餐小饼 。
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峰儿话语：
1 ， 做这款小饼要想柔软好吃 ， 面糊要和的稀一点 ， 这样烙出的小饼就会很柔软 。
2 ， 小饼中的蔬菜可以自行放入 ， 随家人喜欢 ， 或者家里有啥菜就放啥菜 ， 都是很棒的 。
3 ， 电饼铛烙饼很简单 ， 但是时间不要太长 ， 时间太长会把饼老的咬不动 ， 如果没有电饼铛也可以用平锅小火烙制 。 #发面#电饼铛#面糊收藏
材料：面粉 ， 白蒿 ， 鸡蛋 ， 小葱 ， 盐 ， 花生油 。
做法：
1 ， 白蒿得上面有一层白绒绒的绒毛 ， 一定别认错哦 ， 长大了这层绒毛就没了 。
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