木勺的美食日记|做出柔软好吃的饼，凉了也不硬，做面食就服北方人，不揉面不发面( 二 )
2 ， 把白蒿摘洗干净 ， 剁成碎末 。
3 ， 把白蒿放到盆里 ， 加入少许的葱末 。
4 ， 再加入少许面粉和盐 ， 打入鸡蛋 。
4 ， 搅拌均匀 ， 如果太稠可以加入少许的水 ， 拌成稀面糊 ， 这是小饼柔软最好的小方法 ， 那就是面糊稀一点 。
5 ， 电饼铛抹上花生油 ， 舀入两勺面糊 ， 均匀得摊成薄饼 ， 盖上盖子 。
6 ， 烙制到两面成微微得黄色 ， 熟透即可拿出 ， 柔软好吃 ， 电饼铛烙饼不可时间太长 ， 大约3分钟即可 。
7 ， 拿出小饼切块 ， 这样就可以吃了 ， 卷上菜肴吃也很不错 ， 或者佐粥配奶 ， 都是很棒的早餐小饼 。
峰儿话语：
1 ， 做这款小饼要想柔软好吃 ， 面糊要和的稀一点 ， 这样烙出的小饼就会很柔软 。
2 ， 小饼中的蔬菜可以自行放入 ， 随家人喜欢 ， 或者家里有啥菜就放啥菜 ， 都是很棒的 。
3 ， 电饼铛烙饼很简单 ， 但是时间不要太长 ， 时间太长会把饼老的咬不动 ， 如果没有电饼铛也可以用平锅小火烙制 。
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