麻辣生活|简单又家常特别开胃,好吃到停不下来,颜色鲜美的几道美食( 二 )
调料:盐、味精、老抽、鲜汤、胡椒粉、色拉油各适量 。
做法:
1、锅里入清水烧开 , 下肥肠、老抽、八角、香叶、干辣椒、花椒 , 卤熟便捞出来切成斜刀块 , 待用 。
2、把鸭血切成片 , 酸菜切成节 , 备用 。
3、净锅里放入适量色拉油 , 烧热便倒入青红椒节、泡椒、酸菜节爆炒1分钟 , 随后把肥肠块放进去 , 加老抽煸炒上色后 , 掺入鲜汤烧开 , 下入鸭血并调入盐、胡椒粉、味精、泡姜、野山椒、八角、香叶、花椒、干辣椒 , 烧至肥肠入味即可起锅装盘 。
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