为爱下厨|一切一卷,个个香酥又多层,出锅孩子们抢着吃,家常小烧饼的做法
大家好 , 我是原创作者:为爱下厨
让你省力、又省心 , 做出简单又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道 ,
让我们一起努力成长 , 做出充满爱的美食
做出不一样的独特美食 , 做法简单又快捷
《家常小酥饼》
文章图片
加入300克面粉 , 打入1个鸡蛋 , 3克酵母 , 加入30克白糖 。
文章图片
鸡蛋搅拌一下 , 倒入110克温水和面 。
文章图片
搅拌成絮状 , 加入10克玉米油 , 揉成偏软的面团 。
文章图片
抹上植物油 , 裹上保鲜膜 , 发酵至两倍大小 。
文章图片
加入140克面粉 , 100克玉米油 , 搅拌成絮状 , 揉成油酥面团 。
文章图片
四十分钟以后 , 去除保鲜膜 。
文章图片
发酵至拉丝状 , 撒上少许面粉 , 揉出面团气泡 。
文章图片
面团放入案板 , 中间扎孔 , 边缘切开 。
文章图片
面团向内揉搓 , 揉成小面团 , 摆放均匀 。
文章图片
取出油酥面团 , 面团揉成长条状 , 切成小剂子 。
文章图片
取出第一个面团 , 按压一下 , 放入油酥面团 。
文章图片
面团边缘捏紧封口 , 摆放均匀 , 取出第一个面团 , 擀杖压一下 。
文章图片
擀成牛舌状 , 从底部卷起 , 卷成圆柱形 。
文章图片
取出第一个面饼 , 擀成按压一下 , 擀成牛舌状 。
文章图片
再从底部卷起 , 卷成花卷状 。
文章图片
最后擀成烧饼状 , 轻轻推擀 , 摆放均匀 。
文章图片
锅底倒入植物油 , 放入小酥饼 , 表面刷少许油 。
文章图片
撒上少许芝麻 , 小火烙两分钟 。
推荐阅读
- 龙哥爱下厨|家人都爱吃的一款经典家常菜,先收藏下来再说,韭菜心炒腊肉
- 小厨大刘|能轻松打败一切路边摊,这款香煎孜然土豆片
- 健康大学问|调节一切慢性病,打坐可以修身养性!坚持打坐
- 厨易|一擀一卷,口感劲道,简单可行,孩子很爱吃,教你做奶香开花馒头
- 明明悦然|明明悦然的流水
- 满足一切味蕾需求|非常美味的小吃,生炸鸡翅
- 草植方|但也要找到正确的美白方法,要不白浪费钱,女生为了美白不惜一切
- 满足一切味蕾需求|做法非常简单,没有两碗饭不够,时尚小炒
- 舒晨爱味记|成本不到8块钱,切一切蒸一蒸,家人都喜欢,这道菜的味道太香了
- 吃垮深圳|一切就爆浆!咖喱还得纯手磨,印尼咖喱面包鸡