HH健康解说|也别错过这菜！养护心脏，免疫力也提高了，夏秋宁可不吃肉( 二 ) 夏秋时节

全麦面粉富含B族维生素，与秋葵搭配，有助于保护心血管健康。

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3精挑细选好秋葵
那新鲜、好吃的秋葵该怎么选呢？
看外形：外形饱满挺拔，表面有一层细细的绒毛，没有黑色斑点和伤痕，个头在10cm左右的秋葵通常比较好；
看颜色：颜色不太深，鲜绿色中带点嫩黄的更好一些；
捏软硬：捏起来不太硬、有韧性的比较新鲜，捏起来很硬的说明很老；
闻味道：有一股淡淡清香的比较新鲜，闻不到什么味道的则偏老。

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曼陀罗和秋葵的长相非常相似。但与营养好、味道佳的秋葵不同，曼陀罗全株有毒，误食后轻者表现为口干、吞咽困难、心率加快、行为异常、出现幻觉等，严重者可能发生呼吸循环衰竭甚至死亡。

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近年来，因误把曼陀罗当秋葵食用而造成中毒的案例屡见不鲜，特别是一些喜欢自己挖野菜的朋友更容易中招，所以最好直接到菜市场购买秋葵。

HH健康解说|也别错过这菜！养护心脏，免疫力也提高了，夏秋宁可不吃肉( 二 )

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