吉兔兔的美食|酸辣鲜爽，每次只烧一大碗，多了怕吃撑，一周只敢吃一次的下饭菜
文章图片
【一周只敢吃一次的下饭菜 ， 酸辣鲜爽 ， 每次只烧一大碗 ， 多了怕吃撑】
总有这么一道下饭菜 ， 天天都想吃 ， 但又不能天天吃 ， 尤其是像我这样正在减肥的人 。 这样的下饭菜只能增加我的食欲 ， 让我毫无节制地吃更多米饭 。
为了解嘴馋 ， 更为了不让自己吃太多 ， 这种下饭菜我家一周做一次 ， 每次做一大碗 ， 不敢做多了 ， 做多了吃太多 ， 撑得难受 。
今天我要分享的就是这样一款下饭菜：金针菇肥牛 。
文章图片
这道金针菇肥牛味道酸辣鲜爽 ， 闻一闻味道就让人垂涎三尺 。 嚼劲十足的金针菇加上鲜嫩的肥牛 ， 吃得停不了口 ， 连汤汁也不能放过 。 酸辣的汤汁泡米饭吃 ， 简直是人间美味 。
好了 ， 不馋你们了 ， 我现在就将这道金针菇肥牛的做法分享给大家 。
文章图片
肥牛/金针菇/生姜/大蒜/青椒/小米辣/西红柿/生抽/柠檬/白醋/香菜/白芝麻/植物油/食用盐
1、所有材料准备好 ， 生姜切片 ， 大蒜切好 ， 青椒切丁 ， 小米辣切成小圈就好了 。
西红柿去皮之后切成小丁备用 。
文章图片
2、金针菇用盐水洗干净备用 。
3、将金针菇放入小锅内 ， 加入适量清水煮熟 。 煮熟之后捞出放入大碗中备用 。
文章图片
【吉兔兔的美食|酸辣鲜爽，每次只烧一大碗，多了怕吃撑，一周只敢吃一次的下饭菜】4、直接用煮金针菇的水来煮肥牛 ， 加几片姜片去腥 。 这样不浪费水 。 肥牛一变色就捞出 ， 放入大碗中 ， 盖在金针菇上面 。
文章图片
5、倒掉水 ， 小锅烧热 ， 加入适量植物油 ， 西红柿倒入锅中翻炒出红汤 。
文章图片
6、西红柿翻炒好之后倒入适量清水 ， 加入两片柠檬 。 柠檬是冻过的 ， 我冻了一大袋子 ， 做饭做冷饮都可以 。
文章图片
7、加入一勺白醋增加酸味 。 放醋的时候可以尝一下酸度 ， 如果觉得酸度可以了 ， 就少加一点白醋 。
文章图片
8、继续加入一勺生抽提鲜 。
文章图片
9、撒适量食用盐调味 ， 鸡精不用放了 。
10、金针菇和肥牛上撒青椒和小米辣 ， 白芝麻 。 喜欢吃香菜的可以放一些香菜 ， 我就放了很多香菜 。
11、煮好的酸汤直接出锅倒入大碗内 。 倒在码放好的金针菇和肥牛上 ， 最后烧一勺热油浇在上面 ， 一碗金针菇肥牛即成 。
文章图片
这样一碗金针菇肥牛味道一流 ， 又酸又辣又鲜美 ， 端上桌很快就见了底 。 汤汁用来拌米饭是我独特的享受方式 ， 这样的汤汁倒了简直是暴殄天物 。
文章图片
推荐阅读
![[华夏晋韵]精致优雅，人人点赞！，深夜温馨鸡汤好文加发圈图片](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200324/20200324224752843725a_t.jpeg)
- Lily美食谈|吃南瓜吃地瓜，倒不如多吃它，高营养还实惠，现在吃正当季，9月
- 醉老庄|解锁吃鸡新方法，黑松露文昌鸡：在家就可完成的高大上美食
- 二姐美食|别将米直接下锅了！牢记3个技巧，米粥香浓顺滑，真好喝，煮粥时
- 一桌美食|皮薄如纸，外酥里软，早餐解决了，香掉牙的千层饼这样做
- 萌蒂美食说|配这道菜，得多吃一碗米饭，没胃口吃就吃这道菜？重口味人的福利
- 豆果美食|滋补鸡汤煲不能少，想要三餐吃得好
- 七只小鸭的美食家|一起放纵你的味觉停不下来，「清蒸螃蟹」蟹乃餐桌上的“珍品”
- 贡小贡|看正宗陈醋与美食的碰撞，醋的选择、功效二三事
- 二姐美食|先炒洋葱还是先炒鸡蛋？方法不对，不入味还难吃，洋葱炒鸡蛋
- 湖南美食达人|人称“刮油机”，想要苗条身材，女人需常吃，常见的4种美食