优品家常菜|香气弥漫，肉质香嫩，一次一只不够吃，太香了，鸭肉这样做
一转眼又到了休息时间了 ， 家人们辛苦一周了 ， 做一顿大餐犒劳一下他们 。
咸水鸭煮起来比较方便 ， 要注意腌制的技巧 ， 买鸭要买散养的 ， 肉质口感都比较好 。
准备食材：葱段几颗 ， 生姜 ， 黄酒3勺 ， 腌制时间2个小时
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具体操作：
1 ， 把腌好的鸭浸泡在水中 ， 放一些盐 ， 这样能使腌鸭中的盐份流入水中 ， 从而使腌鸭口味适中 ， 不会咸 。
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2 ， 浸泡好的腌鸭中加入几段葱 ， 姜 ， 3勺黄酒 ， 开锅去除血沫 ， 放入高压锅 ， 煮一个小时 。
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【优品家常菜|香气弥漫，肉质香嫩，一次一只不够吃，太香了，鸭肉这样做】3 ， 一个小时以后用叉子试一下 ， 叉子能轻松进入鸭肉中说明好 。
4 ， 把鸭捞出 ， 凉透分解成小块 。
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5 ， 咸香入味的水煮咸鸭做好了 ， 颜色金黄 ， 香味扑鼻 ， 想把它全部吃掉 ， 看着家人吃鸭的速度 ， 我觉得下一次得做两只 。
我是优品家常菜 ， 每天一道家常菜 ， 让你的生活多滋多 。
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