爆炸养生说|那它们的营养价值是不是相同呢？来看文章！，冬笋跟春笋都是笋
别名笋 ， 为多年生常绿草本植物 ， 食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 。 竹原产中国 ， 类型众多 ， 适应性强 ， 分布极广 。 毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深 ， 竹鞭和笋芽借土层保护 ， 冬季不易受冻害 ， 出笋期主要在春季 。 竹笋一年四季皆有 ， 但惟有春笋、冬笋味道最佳 。 烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤 ， 均鲜嫩清香 ， 是人们喜欢的佳肴之一 。
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1、化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用 ， 有利于局部炎症治愈 ， 并能解除局部痒感 ， 从而阻断咳嗽反射 。
2、消食
春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化 ， 宜于治疗饮食积滞证 。
3、补血益气
适宜肤色没有光华 ， 失去红润、手脚冰冷的人群 。
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4、明目
春笋中含有丰富的维生素A ， 维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用 ， 合成视网膜视杆细胞感光物质 。
5、健脾
春笋适用于脾气虚弱 ， 运化无力所致的脘腹胀满 ， 大便溏泄 ， 食欲不振 ， 肢倦乏力等症 。
6、养颜护肤
春笋含有胡萝卜素 ， 有助于维持皮肤细胞组织正常机能 ， 刺激皮肤新陈代谢 ， 保持皮肤润泽细嫩 。
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冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽 ， 因尚末出土 ， 笋质幼嫩 ， 是一道人们十分喜欢吃的菜肴 。 采挖冬笋影响竹子繁殖 ， 但合理采挖也可以增加经济收入 。
冬笋的功效与作用
1、止血凉血
冬笋含有大量胶质 ， 生成血小板 ， 有止血功效 。
2、通便
具有润滑肠道的功效 ， 达到刺激排便的作用 。
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3、养肝
冬笋富含维生素 ， 保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害 。
4、消食
冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化 ， 宜于治疗饮食积滞证 。
5、健脾
适用于脾气虚弱 ， 运化无力所致的脘腹胀满 ， 大便溏泄 ， 食欲不振 ， 肢倦乏力等症 。
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6、清热解毒
【爆炸养生说|那它们的营养价值是不是相同呢？来看文章！，冬笋跟春笋都是笋】冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效 ， 还可开胃健脾 ， 宽肠利膈 ， 通肠排便 ， 开膈豁痰 ， 消油腻 ， 解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症 。
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