城市小人物|我用来炒蒜苗,朋友说不好吃,却整盘端走,服气,老乡给了一块肉( 二 )


具体制作步骤:
1、腊肉根据自己食材的实际情况决定步骤 , 因为有些腊肉需要火烤刮面再清洗 。 如果是已经处理好了 , 那就泡入水中或洗米水里浸泡一天让腊肉恢复弹性 。
2、泡好的腊肉放入热水里汆烫5分钟 , 再清洗一下表面最后切成薄片备用 。
3、辅料只需要蒜瓣和干辣椒 , 炒腊肉少了这两种感觉就是没有味道 。
4、蒜苗清洗干净之后切成段备用
5、锅热油后放入蒜瓣和干辣椒爆香
6、然后放入腊肉爆炒一会
7、最后就是倒入蒜苗并加入调味料
8、最简单的炒法却是最好吃的做法 , 你认为了?
制作须知:
1、腊肉要处理干净 , 才能吃得更健康
【城市小人物|我用来炒蒜苗,朋友说不好吃,却整盘端走,服气,老乡给了一块肉】2、腊肉爆炒不要煸得过久


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