云集的城|愁坏了妈妈,试试改变形式,包他们欢天喜地,孩子不爱吃蔬菜
花点心思做点心 , 再也不怕孩子不吃蔬菜
孩子不爱吃蔬菜 , 愁坏了妈妈 , 试试改变形式 , 包他们欢天喜地
小朋友的一日三餐更让妈妈们操心 , 小孩子吃饭不光要哄 , 要跟他们讲道理 , 还要做些适合小朋友童趣的点心 。 孩子们看到欢天喜地 , 自然就爱吃 , 还怕他们营养不全吗?今天分享两款点心 , 妈妈们可以试试 , 保证孩子特别喜欢 , 反正我家的外孙经常吵着要我做 。
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【南瓜饼】
秋天摘下来的南瓜 , 放到现在就更加甜了 。 咱将它煮熟 , 压成泥 , 做成小饼 , 并且整成南瓜小样 , 自己看着都觉得好可爱 , 就别说孩子们了 。
通常你在饭店吃的南瓜饼是油炸 , 或油煎 , 今日我改成蒸制 , 一样好吃 , 且不说健康 , 少了你讨厌的灶台清洁工作 。
南瓜饼里包的是又甜又香的黑芝麻馅 。 据说黑芝麻补钙效果不错 , 孩子长个 , 是妈妈们最关心的 。
南瓜有排毒养颜、强身健体、健脾和胃之功效 。
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材料:南瓜泥250克、糯米粉200克、粘米粉50克、黑芝麻馅180克
注:加点粘米粉不会太黏 。
制作:
1.南瓜煮熟压成泥 , 加入糯米粉和粘米粉 。 揉和成比平时包汤圆略硬点面团 , 这样才能保证蒸好后不会塌(根据实际情况可能要加少量的清水 , 或糯米粉调节) 。
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2.然后将南瓜面团分成约30克一个的小剂子 , 黑芝麻馅分成8-10克的小剂子 。 取一个南瓜面团小剂子按一个窝(如果面团太硬 , 有裂纹 , 少沾点水) , 放进一个黑芝麻馅小球 , 慢慢地转捏封口 , 轻轻的搓圆 。
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3.然后用一根绳子对称着按压四次 , 在中间按进一粒枸杞或葡萄干 , 做为南瓜的把子 。
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4.将做好的小南瓜生坯下面垫张油纸 , 放进蒸笼 , 彼此间留少许空隙 。 水开上锅蒸 , 大火8分钟左右 。
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细微小语:
1.黑芝麻馅可以换成红豆沙 , 做法是一样的 。
2.做好的南瓜饼也可用水煎法烹饪 。
3.面团要和的略硬点 , 才能保证蒸好后不会塌 , 包的时候如果有裂纹 , 可少许沾点水 。
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【胡萝卜面包】
很多妈妈说孩子不爱吃胡萝卜 , 怎么办呢?想没有想过换一种方法?
瞧这个小面包 , 黄灿灿 , 胖呼呼 , 我想不爱吃胡萝卜蔬菜的孩子也会爱上的 , 因为它完全改变了 。
无论是孩子还是大人都需要吃些胡萝卜 , 它是很健康的蔬菜 , 食用后经肠胃消化分解成维生素A , 保护视力 , 增强免疫力 。
这面包没有用黄油 , 而是用橄榄油代替了 , 并且加了少量的全麦粉 。 给孩子们当早餐是相当不错的 。
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材料:
高筋面粉400克、全麦粉20克、糖10克、盐1克、酵母粉2克、胡萝卜丝120克、鸡蛋1个、牛奶150克、橄榄油30克 。
制作:
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