云集的城|愁坏了妈妈，试试改变形式，包他们欢天喜地，孩子不爱吃蔬菜( 二 )
1.首先将胡萝卜擦成细丝 ， 加盐、橄榄油拌均匀 。
然后加高筋面粉、全麦粉、糖、酵母粉、蛋液（1个鸡蛋液略留一点点做为刷面包表面）、牛奶和成团 ， 盖上一块湿布 ， 让其发酵 。 发好的面团 ， 非常的软又有弹性 ， 体积是原来的2倍 。
注：这要根据面粉的吸水性 ， 还有胡萝卜湿度决定 。
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2.将面团倒在案上 ， 轻轻揉成长条 ， 分割成若干等份 ， 取一个剂子搓成细长条 ， 卷在火腿肠上 。
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3.依次做好全部 ， 表面刷上蛋液 ， 粘上些芝麻 。
放置在温暖的地方再次发酵 ， 约50分钟 。
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4.送入180度烤箱中层 ， 约烤18分钟 ， 取出后可以再刷一层黄油 ， 表面会显得油亮 。
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细微小语：
1.牛奶的用量要根据面粉的吸水性和胡萝卜有湿度决定 ， 这儿只是一个参考 。
胡萝卜较甜 ， 因此糖量要减少 ， 也可不放 。
2.橄榄油没有 ， 可换成黄油或植物油 。
3.高筋面粉也可用普通面粉代替 。 #南瓜#南瓜饼#面团收藏
南瓜有排毒养颜、强身健体、健脾和胃之功效 。
材料：南瓜泥250克、糯米粉200克、粘米粉50克、黑芝麻馅180克
注：加点粘米粉不会太黏 。
制作：
1.南瓜煮熟压成泥 ， 加入糯米粉和粘米粉 。 揉和成比平时包汤圆略硬点面团 ， 这样才能保证蒸好后不会塌（根据实际情况可能要加少量的清水 ， 或糯米粉调节） 。
2.然后将南瓜面团分成约30克一个的小剂子 ， 黑芝麻馅分成8-10克的小剂子 。 取一个南瓜面团小剂子按一个窝（如果面团太硬 ， 有裂纹 ， 少沾点水） ， 放进一个黑芝麻馅小球 ， 慢慢地转捏封口 ， 轻轻的搓圆 。
3.然后用一根绳子对称着按压四次 ， 在中间按进一粒枸杞或葡萄干 ， 做为南瓜的把子 。
4.将做好的小南瓜生坯下面垫张油纸 ， 放进蒸笼 ， 彼此间留少许空隙 。 水开上锅蒸 ， 大火8分钟左右 。
细微小语：
1.黑芝麻馅可以换成红豆沙 ， 做法是一样的 。
2.做好的南瓜饼也可用水煎法烹饪 。
3.面团要和的略硬点 ， 才能保证蒸好后不会塌 ， 包的时候如果有裂纹 ， 可少许沾点水 。
【胡萝卜面包】
很多妈妈说孩子不爱吃胡萝卜 ， 怎么办呢？想没有想过换一种方法？
瞧这个小面包 ， 黄灿灿 ， 胖呼呼 ， 我想不爱吃胡萝卜蔬菜的孩子也会爱上的 ， 因为它完全改变了 。
无论是孩子还是大人都需要吃些胡萝卜 ， 它是很健康的蔬菜 ， 食用后经肠胃消化分解成维生素A ， 保护视力 ， 增强免疫力 。
这面包没有用黄油 ， 而是用橄榄油代替了 ， 并且加了少量的全麦粉 。 给孩子们当早餐是相当不错的 。
材料：
高筋面粉400克、全麦粉20克、糖10克、盐1克、酵母粉2克、胡萝卜丝120克、鸡蛋1个、牛奶150克、橄榄油30克 。
制作：
1.首先将胡萝卜擦成细丝 ， 加盐、橄榄油拌均匀 。
然后加高筋面粉、全麦粉、糖、酵母粉、蛋液（1个鸡蛋液略留一点点做为刷面包表面）、牛奶和成团 ， 盖上一块湿布 ， 让其发酵 。 发好的面团 ， 非常的软又有弹性 ， 体积是原来的2倍 。
注：这要根据面粉的吸水性 ， 还有胡萝卜湿度决定 。
2.将面团倒在案上 ， 轻轻揉成长条 ， 分割成若干等份 ， 取一个剂子搓成细长条 ， 卷在火腿肠上 。
3.依次做好全部 ， 表面刷上蛋液 ， 粘上些芝麻 。
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