日食一味|无需揉面也能Q弹软糯，有口福啦！，史上最简单的年糕做法
【日食一味|无需揉面也能Q弹软糯，有口福啦！，史上最简单的年糕做法】记得小时候 ， 每到过年都有打年糕、吃年糕的习惯 。 每家每户都会用糯米磨成粉打成年糕 ， 并作为新年中走亲串户送亲戚的传统礼物 ， 因而“年糕”便成了民间祝福亲朋好友年年登高的“好口彩” 。
现在大了 ， 打年糕的活动因为太耗时耗力渐渐消失了 ， 吃年糕也没那么讲究时间了 ， 但爱吃年糕这个习惯倒是始终如一 。
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从小到大 ， 年糕的吃法也尝试过很多了 ， 糖蘸年糕、年糕汤、炒年糕都是常吃的 ， 今天给大家分享的是一种简单又好吃的年糕新做法——蔓越莓烤红糖年糕 。
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无需揉面 ， 食材拌匀直接烤就能做成 。 吃起来软糯Q弹有嚼劲 ， 加入红糖和蔓越莓 ， 口感甜而不腻 ， 特别适合女性食用哦~
食材准备
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牛奶200g、红糖80g、糯米粉200g
白芝麻适量、植物油30g、蔓越莓50g
操作步骤
01
牛奶和红糖混合 ， 搅拌至红糖完全溶解 。
02
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再加入植物油、糯米粉 ， 搅拌至无颗粒 。
03
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最后加入蔓越莓 ， 搅拌均匀 。 （蔓越莓也可以换成葡萄干、蜜红豆等等）
04
烘焙碗垫硅油纸 ， 倒入搅拌好的混合溶液 ， 撒上白芝麻 。 （垫硅油纸是为了之后方便脱模 ， 不垫年糕会黏在碗上）
05
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烤箱：放入烤箱中层 ， 上下管150度 ， 烤30分钟 。 （普通烤箱需要提前150度预热10分钟）
06
烤好的年糕脱模切块就完成啦~
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