吃货|精选27经典美味，色泽诱人，满屋飘香，有没有馋到你？
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
西红柿炒鸡蛋
本文插图
1、西红柿洗净用开水烫过在顶端用刀划十字形 ， 剥皮 ， 切块
2、鸡蛋加盐打散
3、炒锅入油 ， 将鸡蛋炒好盛出
4、炒锅再入油 ， 下入西红柿翻炒 ， 炒出汁后 ， 倒入鸡蛋合炒 ， 加盐调味即可
干煸黄豆芽
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1、豆芽洗净去尾根 ， 锅烧干 ， 加入黄豆芽中火煸炒至略软 ， 盛出
2、锅入油 ， 小火炒香花椒粒和干红椒 ， 花椒弃去 ， 加入葱段和姜片炒香
3、加入黄豆芽 ， 放生抽和老抽翻炒 ， 炒到豆芽完全入味并上色 ， 即可出锅
香辣豆腐
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1、豆腐切小块、青蒜苗切小段、蒜切末、干辣椒剪小段
2、锅中加入底油 ， 油热后放入豆瓣酱小火煸炒至出红油 ， 加入蒜末、干辣椒继续煸炒出香味
3、锅中加高汤或热水 ， 将豆腐放入 ， 轻轻晃动锅 ， 豆腐快熟时 ， 将青蒜苗放入 ， 大火炒一下
4、快出锅时放入少许鸡精 ， 加入水淀粉 ， 轻轻翻动 ， 关火淋入少许香油即可
洋葱炒鸡蛋
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1、洋葱切细条 ， 鸡蛋磕进碗里 ， 滴几滴酒 ， 加盐搅打均匀
2、热油锅 ， 倒进洋葱煸炒至出香味 ， 把洋葱拔到一边 ， 倒入鸡蛋液
3、翻炒至蛋液全部凝固 ， 加入适量生抽 ， 翻炒均匀即可 ， 撒点葱花会更香
香菇炒油菜
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1、小油菜摘去老叶 ， 洗净 ， 沥干水份 ， 大蒜剁成粒备用
2、干香菇凉水泡发 ， 洗净切片 ， 装入碗中上锅蒸熟
3、炒锅入油 ， 八成热时下蒜粒爆香 ， 放入油菜 ， 快速翻炒至油菜软焉 ， 调入盐炒匀 ， 下香菇片炒匀
4、调入白糖和鸡精 ， 炒匀即可起锅
西红柿炒土豆片
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1、土豆切片 ， 用水冲洗掉上面的淀粉后泡在水里 ， 西红柿切块
2、锅内少许油 ， 油热后放入葱姜蒜末炒香放入西红柿块炒3、4分钟
3、将土豆片沥干水分后倒入锅内翻炒3、4分钟
4、放入鸡精、生抽、蚝油、白糖继续翻炒直至汤汁收干 ， 临出锅放入盐翻炒均匀即可关火
土豆鸡丁
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1、土豆和鸡脯肉分别切丁 ， 鸡丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下
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