食栗派|这种食物要少吃！，想要肤白貌美
最近的天越来越热 ， 太阳一天天毒起来 ， 夏日美白防晒战早已拉开序幕啦！
除了纠结防晒霜、美白精华 ， 很多人还爱和食物较劲 ， 比如有人担心：
吃苋菜会不会长斑？
吃芹菜真的会晒黑？
柠檬不能白天吃？
橘子吃多了会发黄？
别纠结啦！真真假假 ， 黑黑白白 ， 我们今天一次全说清！
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有可能！
每年春夏时节 ， 都会有这样的新闻：
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这可不是恐吓夸大 ， 苋菜的确有这个本事——苋菜含有一种叫做"呋喃香豆素"的光感物质 ， 能够诱发光敏反应 。
呋喃香豆素在阳光里UVA的帮助下 ， 会破坏皮肤细胞的细胞膜和DNA；而身体为了抢救这些细胞 ， 就会迅速做出反应 ， 于是就发炎红肿、出现小疹子、水泡、晒斑或者黑色素沉积(变黑) 。
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不过 ， 也不是吃下去就会变黑 ， 发生光敏反应需要满足三个必要条件：
摄入大量的光敏食物
本身是光敏性体质(极其容易晒伤) ， 或有特殊的身体状况(免疫力低下、免疫系统存在缺陷、服用其他含光敏成分的药物)
吃后接受大量的紫外线照射
"大量"具体是多少？没有查到特别权威的数字 ， 但瑞士一项实验表明 ， 4名志愿者摄入300克呋喃香豆素含量为2.82mg/100g的芹菜根 ， 然后进行紫外光照射 ， 没有观察到不良反应 。
其实不管含量如何 ， 只要身体没有特殊的反应 ， 正常吃几盘菜、不暴晒 ， 就不会有什么问题的 。
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不过 ， 皮肤直接接触可能会增加对紫外线的敏感性 。 比如很早皮肤科医生就发现 ， 农场工人在采摘芹菜、胡萝卜后手上出现水泡 ， 痊愈后患处皮肤变黑了 。
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错！
之前江疏影在参加节目时说 ， 白天吃柠檬反而会晒黑 。 肤白貌美的大美女说的 ， 那得听啊；但真的是这样吗？
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其实也不是全错 。 柠檬里含有光感物质呋喃香豆素 ， 但含量不高 。
根据实验测定 ， 几种柠檬里的呋喃香豆素总含量均低于检出限 ， 也就是说 ， 含量可以忽略不计 ， 直接吃不太可能引发光敏反应 ， 更不要说柠檬水啦！
柑橘类水果家族汇总 ， 柚类和葡萄柚的呋喃香豆素含量的确不低(某品种的柚子中含量最高达256.6μg/g) ， 不过常见的柠檬、蜜桔、甜橙 ， 呋喃香豆素含量非常非常低 ， 吃进肚子再转移到皮肤上更是非常有限 ， 不需要担心 。
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吃蔬果 ， 晒太阳 ， 本来就是一种健康的生活方式；怕果蔬里的"黑色炸弹"？做好防晒就能拔掉这枚炸弹的引信啦~
但如果出现光敏反应 ， 不要大意 ， 也不要乱用药膏和护肤品 ， 立刻就医 ， 以防出现光中毒等更加严重的后果 。
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理论上并不会 。
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