宝宝早餐|皮肤老化的元凶糖化，保持年轻一起抗糖化吧，面黄暗沉皱纹下垂( 二 )
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看到这里我相信大家都和我一样有点被吓到了 ， 他觉得自己身体不断的在起这种糖化反应感到很可怕 ， 有什么方法可以不让身体起糖化反应 ， 如果不吃糖的话会不会好呢？
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但其实严格来说 ， 这个是不可能的 。 因为只要我们还活着 ， 我们就必须需要摄取糖质来作为基本的营养素维持我们的生命 ， 所以也就是说糖化呀 ， 他在我们每个人的身体中都会持续发生区别在于不同的个人情况会出现不同的反应程度 ， 所以我们是没有办法阻止糖化的 ， 我们只能延缓糖化 ， 就像我们没有办法阻止自己走向自然衰老 ， 我们只能延缓衰老 。
因此 ，
所谓的抗糖化其实就是延缓糖化的速度 ， 预防ags在体内的过剩堆积而形成的损伤和衰老 。
抗糖化说白了就是要减少ages 。
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一般来说ages它生成的原因有两种 ，
第1种就是我们自己的身体呢 ， 自己生成的 ，
第2种呢就是来自体外的摄取 ， 那第1种体内自己生成呢 ， 指的是我们平常在吃饭的时候食物里的这个糖脂会被吸收 ， 和身体蛋白质进行糖化反应 。
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控制来自食物里的糖质的过量摄取 ， 就是一个非常直接的抗糖化好方法 。
另外呢 ， 还有一个关键单词就是血糖值 ， 这个血糖值呢 ， 指的就是我们血液中葡萄糖的含量 ， 它和ages的生成也有着非常密切的关系 ， 通常情况下我们在吃饭的时候血糖只会升高 ， 然后呢吃完饭之后伴随着身体日常活动 ， 日常消耗它血糖是会慢慢的降低 ， 但如果你的饮食当中是含有高糖质或者是高酸食物的话 ， 你的这个血糖只会飙升之后持续的降下来 ， 这种状态非常容易促进ages的生成和堆积 ， 从而加速身体的糖化 。
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因此呢 ， 只要抑制高血糖的持续时间 ， 它是可以抑制我们身体中产生过多的ages ， OK ， 说完了我们这个体内自己生成一些原因和对策之后呢 。
我们再来说一下第2个原因就是来自体外的摄取 ， 所谓来自体外摄取多余的ages来伤害我们的身体 ， 说到底还是来自于我们吃的东西 ， 其实生活中很多食品它本身就含有一定量的ages ， 然后不同的食物呢 ， 它ags的含量就会有所不同 。
比如说按照食物类别来分的话 ， 肉类是最多的 ， 其次是鱼类 ， 然后瓜果蔬菜类呢 ， 它的一些材料是最少的 ， 为什么有选择性的进行食物摄取是非常有必要 。
另外一个不得不提的是其实这个食物的烹饪方法 ， 它对ages的含量也产生了巨大的影响 。
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在烹饪的时候温度越高一些生成的量就会越大 ， 一般来说煮啊蒸啊这种利用水来加热的烹饪手法相对来说会比炒 ， 煎 ， 炸啊 ， 这种加工手法来的ags低一点 ， 我们来打个比方吧 ， 比如说你有一块鸡肉 ， 你用这个煮沸的热水去烫一下的话 ， 如果它的ags含量是1的话 。
用平底锅去煎这块鸡肉 ， 它的ags含量差不多是5倍 ， 那如果用滚烫的油去炸这块鸡肉的话 ， 那它的ags生成量将会是10倍 。
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