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青萝卜咸菜的腌制方法

你知道青萝卜咸菜的腌制方法吗？让我们一起来看看
选择适量的新鲜青萝卜 ， 用清水洗净 ， 去掉青萝卜的头尾 ， 难以清洗的去掉部分萝卜皮 ， 洗净备用 。
02 把洗好的萝卜根据自己的喜好切成条或块 。我选择在这里切条 。切好后 ， 撒一些盐 ， 去掉一些萝卜水 。切好后撒盐控水备用 。
03 【青萝卜咸菜的腌制方法】控水后 ， 萝卜要晾在外面 。最好用透气的纱布 ， 放在通风的地方 。一般来说 ， 干一天就差不多了 。中间勤翻 ， 让切好的萝卜条如图风干均匀 。
04 萝卜条可以稍微晾干 。如果它们在阳光下太干燥 ， 它们将很难吃 。将干青萝卜放入容器中 ， 加入适量辣椒面 ， 将五香粉搅拌均匀 。食用时 ， 取出适量 ， 与香醋、香油、酱油混合 。


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