青椒炒猪头肉的家常做法
猪头肉好吃，肥而不腻，大众喜闻乐见 。猪头肉不仅好吃，而且营养丰富 。具有补虚、滋阴、养血等功能 。可以凉拌，蘸着吃，炒着吃 。边肖介绍了用青椒炒猪头肉的做法 。味道咸、香、醇，口感极佳 。我们来介绍一下青椒炒猪头肉的常见做法 。
工具/材料 2个辣青椒，200克猪头肉，半根胡萝卜 。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、油 。
青椒用水洗净，控制水分，切片备用 。
02 猪头肉切成薄片备用 。
03 胡萝卜去皮，用水清洗干净，控制水分，切成菱形片备用 。
04 葱、姜、蒜切段，备用 。
05 用油加热平底锅 。油热后，将辣椒放入锅中，将胡萝卜片煸炒至变软 。
06 加入猪头肉，快速翻炒，加入料酒，加入酱油 。
07 【青椒炒猪头肉的家常做法】猪头肉炒香，加入青椒翻炒，加入少许盐 。青椒炒熟，加入味精，关火，取出勺子 。
