豆角焖面是北方常见的面食，也是我最喜欢吃的面食，焖面充当了主食和菜肴“合二为一”的角色，这样，既省去了做饭的时间，又节省了菜肴的用料 。做法简单，味道不凡，面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓 。
文章插图
豆角焖面
详细步骤：
1.食材：腊肉肥一点的、豆角、葱姜蒜、辣椒 。
2. 隔水蒸面大约五六分钟半熟即可，其实这样面不太会干 。面一出锅就要把他们用手分散一点，不然容易结块 。
3.将辣椒、花椒 。葱姜和腊肉入锅，炒出油来，这些油是保证你焖面亮晶晶的重要元素，不要吝啬哦 。
4.加入豆角一起翻炒，然后开始调料：盐、生抽、老抽、少糖、少醋，我还加了一点郫县豆瓣 。
【豆角焖面】
文章插图
推荐阅读
- 教你在家储存干豆角，用来炒菜、蒸包子都非常好吃，方法超简单
- 豆角的做法怎样好吃又简单,豆角的做法大全家常菜-_1
- 干篇豆角怎么做？
- 酸豆角炒牛肉
- 2 酸豆角炒肋排
- 豆角的禁忌人群 豆角的功效与作用
- 3 干豆角烧肉
- 干豆角红烧肉的做法 干豆角炖肉简单又好吃的做法
- 五花肉烧豆角
- 豆角升血糖吗