今天这款干锅菜花是带着赤香的下饭菜，焦香爽脆，口感软烂，配上白米饭，甚至将最后仅存的汤汁浇盖在白饭上，拌匀，大快朵颐!
文章插图
干锅菜花
原料：
有机菜花一颗
配料：
色拉油、生抽、蚝油、糖、花椒、姜(可不放)、蒜、肉(最好选用五花肉)、胡萝卜半根
准备工作：
1、菜花摘成小朵盐水浸泡十分钟后，沥干水份备用 。
2、花椒、姜、蒜切片备用 。
3、切好的肉片淋入少量生抽、加入淀粉拌匀，胡萝卜切片 。
文章插图
做法：
1、锅内倒入油，五成热后放花椒煸香，将花椒捞出 。
2、放入姜、蒜煸香 。
3、放入挂浆后的肉片煸至肉片变色 。
4、放入菜花、胡萝卜煸炒 。
5、依次加入生抽、糖、蚝油翻炒(生抽、蚝油都有咸味所以不必再加盐) 。
6、闷两三分钟后，翻炒至收汤即可 。
【干锅菜花】
文章插图
推荐阅读
- 被女儿暖到了,今天被这孩子暖到了-
- 朱之文|大衣哥为什么能火到今天？细节很重要，废品不扔，聚多了拉出去卖
- 许三多|无法复制的巅峰，16年前就是爆款，放今天也不输！
- 季节中的白露是什么意思,白露是什么节气-
- 蜀中是益州吗,蜀国益州是现在的哪里-
- 自然博物馆的镇馆之宝是什么,内蒙古自治区博物馆镇馆之宝-
- 番茄蛋牛肉
- 杨钰莹|《100道光芒》何炅经历人生中第一次面试，汪涵：你也有今天
- 瓦片牛肉
- 迟重瑞|“唐僧”迟重瑞告诉观众：我的黄花梨手珠卖500万，今天要4800元