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天冷了，这个菜别错过，味道好营养高，冬天常吃暖身驱寒不怕冻

天冷了 ， 这个菜别错过 ， 味道好营养高 ， 冬天常吃暖身驱寒不怕冻 。 大家好 ， 我是阿九 ， 很高兴和你们见面 ， 喜欢阿九的美食分享 ， 不妨动动手指点我关注吧 。
寒潮到来 ， 许多地方也开启了冰天雪地的模式 ， 时常感叹幸好生活在南方 ， 不用担心出门意外啃到雪 。 天气严寒 ， 冰冷干燥 ， 我们更要懂得保重自己 ， 给身体补充足够营养 ， 增强体质减少生病 ， 简单的一日三餐 ， 更不可以随意怠慢糊弄自己 。
天冷了，这个菜别错过，味道好营养高，冬天常吃暖身驱寒不怕冻文章插图
这次要给大家分享一道适合冷天保健的食物——餐桌黑色瑰宝之黑木耳 。 黑木耳是一道久负盛名的补品 ， 能够提供堪比肉类的丰富蛋白质、多种维生素以及大量铁元素等有利身体的营养 ， 吃起来味道鲜美且滑嫩可口 ， 有“素中之荤”的美誉 ， 是我们一年四季不可错过的一道养生食材 ， 冷天吃 ， 更能体现出它最好的保健效果 。
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用干制的木耳做菜肴 ， 一次成本也就三块钱左右 ， 我家经常是一买好几斤木耳 ， 买一次吃大半年 ， 频率是一周两次最少 。 许多人说木耳吃法太少了 ， 多吃几次就会腻 ， 其实是你不懂吃 ， 木耳的吃法在我家怎么说也开发过十几种了呢 ， 这次分享的木耳做法应该许多人都没试过 ， 来试试看吧 ， 相信你吃过一次就爱上 ， 天天吃都不腻啦！
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-----【茶树菇烧木耳】-----【材料】干制黑木耳一把 ， 干制茶树菇一把 ， 胡萝卜少许 ， 葱段适量 ， 蒜末适量 ， 食用油少许 ， 白糖一勺 ， 蚝油一勺 ， 食盐适量 ， 清水小半碗
【制作】
【天冷了，这个菜别错过，味道好营养高，冬天常吃暖身驱寒不怕冻】1、干制黑木耳温水浸发两小时 ， 发好之后洗干净备用 。
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2、干制茶树菇热水浸发一刻钟 ， 发好之后去根部清净 。
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3、将胡萝卜切菱形片 ， 香葱切段 ， 大蒜切末 。
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4、锅里烧开水 ， 加一小勺盐 ， 放入洗净的木耳焯煮2分钟捞出 。
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5、重新起锅加少许油 ， 开小火爆香蒜末加入茶树菇炒香 。
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6、炒约2分钟后加入一勺糖 ， 继续用小火 ， 把茶树菇炒得表面锃亮锃亮的 。
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7、然后加入煮过的木耳、一勺蚝油、小半碗清水 ， 转大火 ， 不停地翻炒收汁 。
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8、最后加入胡萝卜和香葱段 ， 再加少许盐调味 ， 继续翻炒几下就可以出锅 。
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【成品】三块钱的黑木耳学会这样炒着吃特香 ， 天冷后宁可不吃肉也要常吃它 ， 滋补御寒 ， 鲜香又不费油脂 ， 多吃一点无负担 ， 千万不要错过咯！


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