冬季常降温，多用这菜煮汤喝，汤鲜味美高蛋白，孩子常喝体质好( 二 )
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【第二步】：再把洗干净的炖料放入锅中 ， 放入生姜 ， 我这次买的炖料包含的材料就特别丰富 ， 有可食用霸王花 ， 玉竹 ， 莲子 ， 薏米 ， 还有淮山 ， 茶树菇 。 一次用一包刚刚好 ， 如果是自己单独搭配的话 ， 可能就比较复杂一点了 ，
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因为小孩子很喜欢吃桂圆 ， 所以额外还剥了一些桂圆放进来 ， 刚好家里有甘蔗 ， 又剁了半截甘蔗放进来 ， 在我们这里冬季炖汤的时候呢 ， 比较喜欢放甘蔗 ， 不知道你那里有没有这个习惯呢？
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【第三步】：加入足够的清水开大火煮开 ， 然后转成中小火慢慢炖煮40分钟 ， 时间到了之后把表面的浮沫撇掉 ，
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放食盐撒上葱花就可以直接端上桌了 ， 这样炖出来的鸡光汤超有料 ， 汤汁又甜又鲜 ， 特别好喝 。
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悦悦制作小心得：（注意事项）
除此之外 ， 还可以用葛根 ， 红枣 ， 桂圆 ， 或是天麻来炖鸡汤 ， 也都是特别有营养的 。
在炖鸡汤的时候 ， 切记不要放花椒 ， 以免影响鸡肉原有的鲜味 ， 调味的时候 ， 食盐应该在出锅之前才放 ， 由于盐具有渗透性 ， 过早放盐会使盐渗入佐料之中 ， 使其内部的水分析出 ， 加剧蛋白质凝固而影响汤的鲜味 ， 出锅前放盐能让鸡汤的味道更加的鲜美 。
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在炖汤的时候最好是用文火来炖 ， 炖出来的汤色也比较清亮 ， 这样的汤汁中的脂肪含量比较低 ， 喝起来更具营养 。
结语：冬季常降温 ， 多用鸡肉煮汤喝 ， 汤鲜味美高蛋白 ， 甜润又滋补 ， 常喝全身暖和不怕冷 。
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【冬季常降温，多用这菜煮汤喝，汤鲜味美高蛋白，孩子常喝体质好】愿上帝赐福给你！
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