元旦家宴不光大鱼大肉，开胃凉菜不能少，分享5道凉菜，清爽解腻( 二 ) 元旦家宴不光大鱼大肉

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【凉拌土豆丝】材料：土豆、青椒、干辣椒、蒜、盐、白糖、生抽、醋、香油、食用油
1、土豆洗净后切丝，然后放水龙头下多冲洗几遍，去除淀粉。青椒和干辣椒，也切好备用。
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2、锅中放水，加上土豆丝煮，煮几分钟土豆断生后接着盛出来过凉水，然后沥干水分放到碗里备用。
3、把青椒、蒜、盐、白糖、生抽、醋、香油一块倒入土豆丝中，搅拌均匀。锅中放少许食用油，加上干辣椒爆香，然后趁热倒入土豆丝中拌匀即可。
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元旦家宴不光大鱼大肉，开胃凉菜不能少，分享5道凉菜，清爽解腻( 二 )

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