冷冷的早晨来一锅热气腾腾的“红豆卷”，又香又软来温暧你的胃( 二 ) 冬天来了

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【烹饪技巧】
1. 红豆一定要前一晚就开始泡，泡好后再煮40分钟（红豆不易熟软），提前准备好，用时随时可以拿出用。
1. 在揉面时一定要多揉一会儿，特别是第一次发酵后的面，揉到位的面蒸腾出来的面食才会松软，做好面胚后一定要进行二次发酵也一定不能忘记。
1. 蒸好的后的花卷不要着急打开盖子，要等待三分钟后再打开盖子，不然花卷会缩小，不仅影响美观，也会影响口感的。
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冷冷的早晨来一锅热气腾腾的“红豆卷”，又香又软来温暧你的胃( 二 )

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