不用烤箱，只要一个平底锅，就能搞定松软香甜的舒芙蕾蛋糕
不用烤箱 ， 只要一个平底锅 ， 就能搞定松软香甜的舒芙蕾蛋糕
2020年进入了倒计时 ， 还有几天的时间这一年就要过去了 ， 时间真是太快了 ， 想着这一年最大的收获应该就是健康了吧 ， 这一年对于所有的人都是不平凡的一年 ， 我们经历了太多太多 ， 但是最重要的是也明白了健康是多么的重要 。
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闲来无事在家就喜欢研究一些美食的制作方法 ， 大家要是和我一样也是很喜欢烹饪的的话欢迎大家关注我 ， 每天都会有更新 ， 分享美食 ， 今天给大家分享的是一道好吃的甜点 ， 舒芙蕾蛋糕 。
其实以前我就是烘焙小白 ， 不会做 ， 但是后来有了孩子之后就莫名的喜欢上了 ， 可能就是母爱的伟大吧 ， 因为孩子喜欢吃 ， 所以妈妈就喜欢上了做 ， 孩子很喜欢我做的糕点 ， 几乎是不买外面的糕点来吃的 。
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其实我觉得外面的一些食物真的是不能给孩子多吃 ， 因为有一些食物是添加了添加剂 ， 或者是一些不健康的东西 ， 虽然说对身体没有什么影响 ， 但是要是摄入多了就会对健康有影响了 。
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舒芙蕾是一种源于法国的烹饪方法 ， 主要就是松软、蓬松 ， 所以受到了很多人的喜欢 。 今天教大家简单的懒人做法 ， 不用烤箱 ， 只要一个平底锅 ， 就能轻松搞定松软香甜的舒芙蕾蛋糕 。 大家快来试一试吧 。
【菜品】：平底锅版牛奶舒芙蕾蛋糕
【配料】：牛奶60克、鸡蛋3个、低筋面粉75克、葡萄干30克、细砂糖适量
【烹饪步骤】：
1、首先将葡萄干用温水洗干净之后切碎一点备用 。
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2、将蛋黄取出来 ， 然后加入牛奶搅拌均匀 ， 然后筛入低筋面粉之后搅拌成蛋黄糊状 。
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3、再加入葡萄干之后搅拌均匀 。
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【不用烤箱，只要一个平底锅，就能搞定松软香甜的舒芙蕾蛋糕】4、将鸡蛋清用电动打蛋器打成泡发的状态 ， 像图中这样子就可以了 。
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5、做好的蛋白霜分三次加入在蛋黄糊中 ， 然后搅拌 ， 直到完全融合在一起 。
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6、平底锅加热一下 ， 然后放入模具 ， 再将做好的面糊倒在模具中 ， 然后再加入小半碗的水之后盖上盖子 。
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7、大约5分钟左右的时间就差不多了 ， 直到蛋糕熟透了就可以关火出锅了 ， 切成小块 ， 撒上糖粉就可以开吃了 ， 是不是很简单 ， 打击快来试一试吧 ， 松软香甜 ， 我家孩子是特别喜欢吃的 ， 妈妈们学起来吧 。
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【烹饪贴士】：
1、蛋糕中的葡萄干大家可以换成是蔓越莓干或者是其它的小坚果 ， 按照自己的喜好来添加就可以了 。
2、不用烤箱 ， 就用平底锅就能做 ， 而且做好的蛋糕是非常松软好吃的 ， 没有任何的添加剂 ， 大家一起试一试吧 。
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