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18 取出冷冻好的椰子慕斯，每杯放几颗煮好的菠萝丁，倒入约1cm的菠萝果冻分层，快速冷冻20分钟。
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19 取出，倒入剩余的椰子慕斯，快速冷冻30分钟或者冷藏一晚。
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20 放上菠萝丁装饰，即可食用。
小贴士
1. ?这款甜点的蛋糕体是分蛋海绵蛋糕， 操作相对简单。
2. ?混合面粉时， 要轻轻翻拌， 以免消泡。
3. ?蛋糕体的大小要根据模具的尺寸来确定。
4. ?蛋糕烘烤到表面金黄色即可， 最后几分钟需要多观察， 以免烤煳。
5. ?每倒一层慕斯糊， 都需要冷冻至完全凝固， 再倒入下一层。
夏日风情慕斯做好啦~~
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【夏日风情慕斯，清凉丝滑，入口即化，只要一口就让你彻底沦陷】选自《冰冰爽的夏日甜点》一书，版权所有。
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