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把招牌写在门头上的店
味道真的很成都
菜单正面满满一页全是抄手
没两把刷子谁敢这么整
开了4个月就圈了一大票粉
行了,这碗抄手我麻溜先去吃
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皮薄馅大 + 四川海椒&麻椒 =好吃的麻抄手
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· 城墙根下的小店,专卖麻抄手 ·
「成都学来的手艺」
【又麻又辣的成都干拌抄手,吃一次我就知道还得来】
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推门进去的时候,老板正在准备今晚的抄手,一家三口操持着整个店,忙碌又温馨,让饭饭第一次来就莫名生出亲切感,好像是个经常光顾的老食客般熟悉。
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老板说自己以前三天两头爱去成都寻摸好吃的,对抄手尤其着迷。大概是为了替妞这样的馋鬼省下路费,自己绕着成都找了一圈师傅,学到了麻抄手的精髓,回到西安开了这个店,才刚四个月就攒下了一大批回头客。
「现包现卖,个头超大」
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抄手都是现包现做的,新鲜的馅料塞进皮子里,包好的抄手各个都挺着大肚子,真跟家里似的舍得放料。
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个头顶上饺子的大抄手,一碗10个基本就吃饱了,怕不够可以升级到15个,第一次来先悠着点,这抄手可真的实在的很。
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· 干拌麻抄手,吃过就知道多带劲 ·
「点单NO.1 — 干海椒抄手 」
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来这的第一次,干海椒抄手是绝对必点NO.1。刚上桌的时候,干海椒就被腾腾热气熏出辣香味,直窜鼻子,馋得我呀差点放下相机先吃为敬!
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煮好的抄手水沥的很干,防止坨了要拿到手立刻开拌。这一搅才发现,好家伙,红油油的调料都藏在碗底!麻辣包裹住抄手,瞬间变身刺激食欲的小霸王,谁看了能忍住不咽口水!
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咬开抄手,里面新鲜细腻的猪肉馅就迫不及待往嘴里钻,混合着皮子上裹着的麻辣料,辣味在前,麻味在后,回荡在口中没散去的时候还能回一波香。
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