元旦将至，记得吃这“团圆汤”，营养互补又美味，温暖过冬迎新年
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元旦快到了 ， 记得多吃这“团圆汤” ， 营养互补又美味 ， 体质好不怕冷 。 转眼就到年末了 ， 元旦马上快到了 ， 元旦一过就迎来新的一2021年 ， 元旦虽然没有春节那么隆重 ， 但也是新年的开始 ， 有空还是要回家和家人一起吃个团圆饭呢 ， 我们家每年的元旦一家人都会聚在一起吃个简单的团圆饭 ， 元旦跟春节一起 ， 我们当地人也有吃汤圆的习惯 ， 寓意：团团圆圆 。 而且年末天气也比较冷 ， 这个时候吃上一碗热乎乎的汤圆也是非常舒服的一件事呢 。 很多人煮汤圆都是直接白水煮 ， 我们家煮汤圆更喜欢搭配一些酒酿或者生姜红糖水一起煮 ， 这样煮出来的汤圆不仅好吃 ， 还驱寒暖身 。 大冷天吃它再合适不过了 。
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这里要分享的元旦美食是：番薯汤圆糖水 ， 我们家人也习惯叫它“团圆汤” ， 元旦春节的时候都会煮上一锅 ， 每人吃一碗 ， 不仅好吃寓意还特别好吃 。 这道番薯汤圆糖水跟平时煮汤圆的做法是差不多的 ， 只是多加入了番薯块（地瓜）、生姜红糖还有鸡蛋一起煮 ， 这几样食材搭配在一起煮的“团圆汤” ， 不仅口感层次更丰富好吃 ， 营养上也是起到很好的互补作用 。 汤圆吃多了不太好消化 ， 搭配上帮助消化的地瓜一起煮 ， 这样即好吃还能助消化 ， 真的是一举两得 。
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番薯汤圆糖水的做法也非常简单 ， 番薯切块后需要先将表面的淀粉冲洗干净 ， 这样煮出来的糖水更清亮不混浊 ， 好看又好喝 ， 番薯不太容易熟 ， 可以先和生姜下锅一起煮软之后 ， 再下入汤圆和鸡蛋一起煮熟透 ， 最后下入糖片煮融化即可 。 出锅装碗就可以享用啦 ， 大冷天来上一碗这道“团圆汤”下肚 ， 驱寒暖胃 ， 浑身都暖洋洋的特别舒服 。 元旦将至 ， 记得多吃这“团圆汤” ， 营养互补又美味 ， 温暖过冬迎新年 。 一起来看看详细做法吧 。
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【番薯汤圆糖水】
准备食材：番薯一个、汤圆适量、鸡蛋一个、姜一块 。
准备配料：红糖适量 。
详细做法：
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1、番薯去皮洗干净切块 ， 姜洗干净切片 。 （红薯切块后用清水冲洗 ， 把表面的淀粉冲洗干净 ， 这样煮的糖水更清亮） 。
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2、锅里加入适量水 ， 将番薯块和姜片下锅 ， 大火煮开转小火煮10分钟 。
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3、10分钟后 ， 番薯已经煮软了 ， 放入鸡蛋下锅 。
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4、然后把汤圆也一起下锅 ， 大火继续煮2分钟 。
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【元旦将至，记得吃这“团圆汤”，营养互补又美味，温暖过冬迎新年】5、最后加入红糖片下锅煮至融化即可 。
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出锅盛碗即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：番薯汤圆糖水就做好啦 ， 这样煮出来的糖水清甜好喝 ， 番薯粉糯 ， 汤圆软糯爽滑 ， 还有鸡蛋的鲜香 ， 生姜红糖水独特的风味 ， 这几样食材搭配在一起煮成汤圆 ， 营养丰富 ， 口感更好 ， 大人孩子都很喜欢吃 ， 比起直接清水煮汤圆更受欢迎 ， 汤圆吃多了不太好消化 ， 搭配上番薯（地瓜）一起煮 ， 这样不仅好吃 ， 营养互补 ， 地瓜还能帮助消化 ， 当早餐吃或者是解馋甜汤点心吃都是非常不错的呢 。 元旦马上快到啦 ， 元旦吃汤圆告别白水煮汤圆 ， 试试这个做法 ， 别有一番风味哦 ， 营养好吃还驱寒暖胃 。 简单营养好吃的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
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