四口之家的午餐不足百元，年关将至，会做饭才能更省钱
四口之家的午餐不足百元 ，年关将至 ， 会做饭才能更省钱！昨天在朋友圈里看到朋友发图才知道 ， 原来有餐厅卖的呛面馒头都要二十多元一个 ， 我还特意去外卖平台证实了一下 ， 确实如此！
想一想自己会做饭省了多少钱啊！ 平时一家四口人吃饭 ， 做一桌饭菜有荤有素四个家常菜基本上都是可以控制在100元以内的 ， 吃得还挺舒服 。
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做饭这件事儿 ， 并不是很复杂的 ， 熟能生巧 ， 经常做也就都会做了！ 厨房是一个家里最有烟火气的地方 ， 如果厨房是温馨的 ， 家也会是温馨的 ， 家里的人也是温暖的 。
像我做的这一桌午饭 ， 白米饭、西红柿炒鸡蛋、蒜香油麦菜、萝卜炖羊肉、红椒木耳土豆丝 。 简单又营养 ， 荤素搭配营养好吃 ， 两个大人两个孩子吃刚好 。 都是冬天常吃的家常菜 ， 来看看我是怎么做的吧！
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【萝卜炖羊肉】做法：羊肉切小块 ， 用清水泡去血水 ， 再放进汤锅里 ， 加上清水 ， 大火烧开煮出血沫 ， 捞出后用温水冲洗干净 ， 放进砂锅里 ， 加上红烧酱油、姜片、葱姜料酒 ， 一大碗热水 ，液体量没过羊肉块即可 ， 盖上砂锅锅盖 ， 大火烧开 ， 转小火炖煮约1小时 。 水量大约还有一半 ， 放进切成块状的白萝卜 ， 翻拌均匀 ， 继续大火烧开 ， 转小火炖煮入味 ， 最后加几粒冰糖 ， 大火收汁即可 。
这道菜简单易做 ， 需要长时间炖煮让羊肉块更软烂 ， 孩子们吃起来才更方便 。 咸香入味 ， 羊肉也是冬天的时令进补食材 ， 我家冬天常吃 ， 尤其喜欢和萝卜一起炖着吃 ， 很下饭 。
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【西红柿炒鸡蛋】【四口之家的午餐不足百元，年关将至，会做饭才能更省钱】做法：3个鸡蛋打到碗里搅拌均匀 ， 西红柿洗净切成小块备用；炒锅上火烧热 ， 放食用油 ， 把鸡蛋液倒入锅里 ， 定型后翻动 ， 使蛋液炒熟成蛋块 ， 再放进西红柿块 ， 加盐调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
虽然冬天的番茄不是时令食材 ， 价格也有些小贵 ， 但是孩子们喜欢吃 。 口味酸甜 ， 鸡蛋鲜嫩 ， 搭配米饭吃起来特别香 ， 也是我家常做的一道快手家常菜 。
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【蒜香油麦菜】做法：大蒜去皮拍扁切碎备用 ， 油麦菜洗净后切成小段备用；炒锅上火烧热 ， 放食用油 ， 先放大蒜炒出香味 ， 再放油麦菜翻炒断生 ， 加盐调味 ， 炒均匀即可出锅 。
大火快炒 ， 这道菜做起为简单 ， 口感脆嫩好吃 。 油麦菜本身有股特殊的味道 ， 有人喜欢有人不喜欢 ， 我是比较喜欢用大蒜炒油麦菜 ， 觉得这味道最好吃 。
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【红椒木耳炒土豆丝】做法：红椒切丝备用 ， 土豆去皮切丝后用清水冲洗两遍 ， 沥水备用 ， 木耳泡发后放到开水锅里焯熟后切丝备用、大蒜去皮拍扁切碎备用；炒锅上火烧热 ， 放食用油 ， 放大蒜炒香 ， 再放进木耳丝和土豆丝翻炒 ， 倒入少量生抽酱油 ， 少许盐调味 ， 再放进红椒丝翻炒均匀 ， 即可出锅装盘 。
土豆丝是大人孩子都爱吃的国民家常菜 ， 冬天的土豆也很便宜 ， 两块钱一斤 ， 一个土豆就能炒出一大盘 ， 用绿辣椒或者红辣椒炒出来都很香 。 不能吃辣的可以选择甜椒 ， 红色、绿色的甜椒炒出来都很好看 。
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