吃了30年鸡蛋，才知道还能这样吃，比荷包蛋鲜香，比水煮蛋软嫩
导语：鸡蛋吃得多了 ， 头次烤来吃 ， 原来如此鲜香软嫩 ， 难怪那么多人爱吃 。 吃了30多年鸡蛋 ， 才知道还能这样吃 ， 比荷包蛋鲜香 ， 比水煮蛋软嫩 。
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鸡蛋是我们平时获取优质蛋白质的最佳来源 ， 几乎是家家户户都爱吃 ， 它不仅价格实惠 ， 而且吃法也是多种多样 ， 可以蒸成鸡蛋羹 ， 可以煎成荷包蛋 ， 可以做成水煮蛋 ， 还可以做成虎皮蛋 ， 这里提到的吃法悦悦几乎都有尝试过 ， 最近新学会了一种吃法 。 一吃就爱上了这种独特的味道 。
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鸡蛋吃得多了 ， 头次烤来吃 ， 没有想到它的味道如此鲜香软嫩 ， 营养美味 ， 孩子百吃不腻 ， 就连悦悦家里对吃的很是挑剔的老人家也对此赞不绝口 ， 难怪那么多人爱吃 。 悦悦吃了30多年的鸡蛋 ， 才知道还能这样吃 ， 吃起来比荷包蛋鲜香 ， 比水煮蛋软嫩 ， 口感不干不噎 ， 爱吃鸡蛋的朋友一定要试试哦 ， 保准您会喜欢上这种吃法 。
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鸡蛋别总是水煮了 ， 学学这种做法吧 ， 记得悦悦很久以前有给大家分享过盐焗鸡蛋的做法 ， 这次的方法大致相同 ， 上次是用砂锅做出来的 ， 很多朋友担心砂锅会承受不了 ， 那不用担心哈 ， 它还可以用烤箱来烤 ， 也可以用电压力锅来煮 。 接下来我们一起来看看是怎么做的吧 。
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烤箱版做法：
1. 我这里用到的是7个鸡蛋 ， 先清洗干净 ， 倒入清水里面放一勺白醋浸泡15分钟 ， 加入白醋的主要目的是为了让蛋壳稍微变得软化一些 ， 这样就不容易裂开了 ， 注意最好是用常温鸡蛋哦 。
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2. 另外准备一个盘子 ， 倒入适量的粗盐 ， 做盐焗菜用到的都是粗盐哦 ， 鸡蛋表面刚好有水 ， 放在盘子上面打一个滚 ， 表面就粘满了食盐 ，
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3. 然后用锡纸包裹住 ， 放入烤盘里面 ，
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烤箱上下管调到230度 ， 先预热10分钟 ， 烤盘放进去之后烤15分钟 ，
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4. 然后调为150度 ， 继续烤15分钟 ，
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时间到了之后等它自然晾凉就可以取出来了 。
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电压力锅做法：
1.鸡蛋同样先洗干净 ， 倒入清水里面放一勺白醋浸泡15分钟 ，
2.然后裹上粗盐 ， 放入锅里面 ， 放1小勺清水 ， 1小勺白醋 ， 因为锅底比较热 ， 为了防止蛋壳破裂 。 没有白醋用米醋陈醋都行 ， 放心好了 ， 鸡蛋不会变酸 。
3.然后盖上盖子按煮饭键 ， 等到自动跳闸就可以取出来了 。 在用电压力锅焗鸡蛋的时候 ， 注意清水不要放多了 ， 但一定是要放的 ， 这样有利于热锅尽快把水份收干 ， 煮出来的鸡蛋口感才能保持劲道Q弹 。
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