天冷要多吃小米，加1把花生米，从没吃过的做法，孩子特别爱吃
今天要用小米搭配花生跟大家分享一道美食 。 这可能是很多朋友从来没有吃过的美食 ， 这道美食就是小米花生发糕 。 做出来之后特别松软 ， 特别香甜 ， 而且小米搭配了花生 ， 玉米面 ， 红枣等等食材 ， 非常有营养 。 这道小米红枣发糕做出来之后绝对不会比蛋糕店里卖的蛋糕差 。 做这道小米花生发糕的制作教程已经为大家放在下面了 ， 如果你也感兴趣 ， 那么就一起去看一下它究竟是怎么做出来的吧 。
【天冷要多吃小米，加1把花生米，从没吃过的做法，孩子特别爱吃】【小米花生发糕】
【制作食材】小米 ， 花生 ， 酵母粉 ， 白糖 ， 玉米面 ， 面粉 ， 红枣 ， 食用油
【制作步骤】
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1、今天要教大家的美食是小米花生发糕 ， 这道发糕里面不仅有小米和花生 ， 而且还有玉米面和面粉 ， 非常美味 ， 非常健康 ， 非常营养 。 先来把做小米花生发糕需要用到的材料全部准备好 ， 先来准备的是小米 ， 准备小半碗小米就可以了 ， 不用太多 ， 大概100克左右 。 然后再准备适量的花生米 ， 花生米也不要太多 。 接着准备三克酵母粉 ， 10克白糖 ， 50克玉米面 ， 200克面粉 。 六七粒红枣和适量的食用油就可以了 。
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2、我们先来处理一下小米酱 ， 准备好的100克小米放到一个大碗中 ， 然后加入清水先给它淘洗一遍 ， 淘洗完了之后把水倒掉 ， 然后继续倒上没过小米的清水给它浸泡上半个小时 。 把准备好的花生清洗干净 ， 放到小碗中倒入清水 ， 然后浸泡20分钟 。
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3、时间到了之后小米和花生都已经浸泡完了 ， 先把浸泡小米的水倒掉 ， 然后再把浸泡花生的水倒掉 。 接着将它们两个都倒入到榨汁机中 ， 然后加入适量的清水将其打成米浆 。 把打好的米浆直接倒入到一个大碗中 ， 然后加入三克酵母粉和10克白糖 。
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4、继续向大碗中加入50克玉米面 ， 先将玉米面搅拌一下 ， 然后再加入200克面粉 ， 继续搅拌 ， 搅拌成比较黏稠的糊状 。 用一根筷子挑起一点面糊 ， 面糊不会从筷子上滴落就证明搅拌得可以了 。 然后咱们再裹上一层保鲜膜给它发酵一个小时 。
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5、把准备好的红枣放到清水中清洗干净 ， 然后再将其切成片 ， 把切好的枣片先放到一个盘中备用 。 接下来取出一个模具来 ， 在模具里面刷满食用油 ， 铺上一层吸油纸 ， 然后把饧发好的面糊放进去 ， 接着给它摊平整 ， 摊平整之后把枣片全部放到面糊的表面 。
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6、先用蒸锅装上适量的冷水 ， 然后放到灶上 ， 再放上蒸屉 。 接着把模具放到蒸屉上 。 盖上锅盖用大火蒸20分钟 。 时间到了之后关火取出 ， 然后给它脱一下膜 ， 再切成小块就可以吃了 。
【小贴士】
1、面糊一定要多饧发一会 ， 这样吃起来口感才比较松软 。
2、可以适量地多加一点花生 。
3、如果家里没有现成的模具的话 ， 也可以用小碗代替 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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