花生米去皮小窍门，2个小绝招，轻松去皮
很多时候我们需要把花生米的外衣剥去来做美食 ， 如果你不掌握方法 ， 不是你想剥就能轻易剥去的 ， 小小的技巧可以让你事半功倍 ， 下面我们就一起来看看这都会有些什么方法吧 。
文章插图
花生米去皮的小窍门：花生米去皮的小窍门很多 ， 有些方法不快捷还麻烦 ， 有的还很耗时间 ， 我觉得下面这2个方法是最实用的 ， 所以其它的方法我也就不介绍了 。
文章插图
1、把花生米放冰箱冷冻1个小时以上 ， 冻过的花生米的皮会变得很酥脆 ， 只要用手轻轻一搓就外皮就掉了 ， 非常轻松就可以搞定 。
2、用80度左右的热水把花生米泡上10分钟左右 ， 用手就能轻易的把花生皮搓下来 。
文章插图
冰糖花生糖水：下面我分享一个用花生米做的甜汤 ， 做法超简单 ， 以前在物质匮乏年代的一道甜汤 ， 听外婆讲这是一道可以润肺的糖水 ， 在80年代前可以经常会有人做 ， 估计现在很多吃过的都已经忘掉了 。
花生米先去掉红色的外衣 ， 然后加入适量的水和适量的冰糖 ， 大火烧开后小火炖30分钟即可 ， 如果不喜欢太绵软的可以减少几分钟炖煮的时间 。
文章插图
结语：【花生米去皮小窍门，2个小绝招，轻松去皮】其实花生米外面的那层红皮是很有营养的 ， 如果丢掉就实在可惜 ， 可以把搓下来的红衣晒干研成细末做汤或者煮粥的时候加进去 ， 或者用来泡水喝 。
推荐阅读
- 花生米的另外一种吃法，爱喝酒的人离不了，最美味的下酒菜
- 去饭店吃饭，为何服务员先端一碟花生米上来？顾客：满满的套路
- 大厨不会告诉你的桃花酥小窍门
- 花生米别总用油炸，这样做，比油炸的还香！
- 美食推荐：香菇油面筋，爆炒牛筋，素炒螺肉，凉拌花生米的做法
- 蜂蜜凹蛋糕做法窍门，自制蜂蜜蛋糕的家常做法
- 冬天做红烧羊肉，牢记“放3料”的窍门，羊肉不膻不腻，鲜嫩不柴
- 炒牛肉想嫩有窍门，腌肉时牢记这5放3搅，牛肉出锅滑嫩似豆腐
- 炸空心麻团，火候很容易掌握！1个小窍门，做出来不开裂、不回缩
- 制作红烧鱼时，牢记3个窍门，不仅不腥不破皮，而且鱼肉鲜嫩入味