健康|自己在家做肉松饼干,咸香焦脆味美,健康卫生零添加,新手也能做

今天茶茶分享小可爱们一道肉松饼干,此款饼干材料易购买,制作起来相对简单,口感超级棒。当我咬下第一口时,好吃的难以言表,大满足呀!
肉松饼干不油不腻,酥酥脆脆,包裹着略带点咸味的肉松。不管是出游还是周末在家晒着暖暖的阳光,来两块此饼,配上一杯茶,幸福感满满哦!
肉松饼干
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by 风意画
配料:
低筋面粉120g、黄油60g、糖粉30g、鸡蛋液24g、肉松适量、芝麻适量、鸡蛋液(刷表面)少许
烹饪步骤:
1.黄油软化好。
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2.加入糖粉,如果没有糖粉的可以用料理机把白砂糖打磨过筛。
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3.用手动打蛋器稍微打发一下,看到颜色发白,比较蓬松,就可以了。不要打发过度。
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4.分3次加入蛋液。
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5.每一次搅打均匀后再加入下一次的蛋液。用手动打蛋器搅拌均匀。
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6.筛入低筋面粉。
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健康|自己在家做肉松饼干,咸香焦脆味美,健康卫生零添加,新手也能做】7.用刮刀混合,直到粉和黄油完全混合为止。
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8.将面团分成20克/个的小面团。
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9.将小面团用手压成圆形,包入肉松。
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10.底部捏紧收口。
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11.按扁,变成小圆饼,开口面朝下。
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12.用叉子在表面压制(做个造型,可以不做)
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13.刷上鸡蛋液。
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14.在饼干表面随意撒上些芝麻,也可以不撒哦,看个人喜好。
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15.将烤箱预热至180度,烘焙15分钟左右,至饼干上色即可。
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16.出炉记得放凉后吃起来口感才会酥脆。
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17.这是没撒芝麻的饼干,可撒或不撒,撒黑芝麻也可以哦。
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18.棒棒哒!
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菜谱小贴士:
1、夹心我用了肉松,若喜欢加别的东西也是可以的;
2、烤箱脾气不同,请按各自烤箱来调整温度时间;
3、吃不完的密封保存哦。
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